Заливний пиріг з капустою на кефірі та майонезі

Інгредієнти:

Кефір - 250 мл

Майонез - 2 ст.л.

Сіль - 1 ч. л.

Яйце куряче - 3 шт.

Капуста білокачанна - 150 г

Розпушувач - 1 ч.л.

Борошно пшеничне - 2 склянки

Насіння льону, кунжуту - за бажанням

Калорійність: 178 кКал

Загальний час приготування: 35 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Пропоную покуштувати смачного пирога з рубрики «» нашвидкуруч «». Заливні пироги подобаються мені всім, починаючи від готування і закінчуючи смаковими якостями.

Сьогодні я замішувала такий пиріг на кефірі і майонезі, вийшло чудово. Ніжна, пориста структура тесту в поєднанні з капустою зробили свою справу, і пиріг прийшовся до смаку всім домочадцятьам. Подавала я його до чаювання, але він також може стати відмінною альтернативою хлібу і подаватися до перших страви.

Давайте почнемо!

Для приготування заливного пирога з капустою на кефірі та майонезі підготуйте продукти за списком до рецепту.

У відповідну миску налийте теплий кефір будь-якого відсотка жирності (у мене 2,5%). Потім додайте розпушувач, перемішайте і залиште на 5-10 хвилин при кімнатній температурі.

Вбийте курячі яйця, додайте сіль і майонез. За допомогою вінчика розмішайте масу до однорідності.

Введіть просіяне пшеничне борошно і знову перемішайте.

Тісто має вийти однорідним і досить густим, по консистенції - як на оладки.

Білокачанну капусту нашинкуйте тонкими довгими смужками і в сирому вигляді додайте в тісто.

Перемішайте.

Жаропрочну форму застеліть пергаментом і викладіть тісто. Поверхню розрівняйте і, за бажанням, посипте насінням льону і кунжуту.

Випікайте пиріг у розігрітій до 180 градусів духовці близько 30-35 хвилин, до красивого золотистого кольору. Час випікання залежатиме від вашої кухонної техніки.

Готову випічку перекладіть на решітку і дайте трохи охолонути.

Заливний пиріг з капустою на кефірі і майонезі можна подавати на стіл і в теплом, і в гостьому вигляді. Дуже смачно з чашечкою ароматного чаю.

Приємного апетиту!