Заливний пиріг з картоплею

Інгредієнти:

Борошно - 1 склянка

Сметана - 1 склянка

Яйця курячі - 3 шт.

Розпушувач - 1 ч.л.

Картопля - 3 шт.

Цибуля ріпчаста - 1/2 шт.

Сіль - до смаку

Олія - для смаження

Вершкове масло - для мастила

Калорійність: 202 кКал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Буває так, що гості на порозі, а вдома кулею покати... буває, і, думаю, у багатьох. Ось на цей випадок я хочу поділитися рецептом найпростішого пирога, причому начинка може бути не тільки картопляною, але і м'ясною, рибною, овочевою, та взагалі будь-хто за вашим смаком. Мене, якщо чесно, такий пиріг дуже виручає, і годинами возитися на кухні не доводиться, тісто не треба довго вимішувати, чекати, поки підійде... Відмінний пиріг, обов'язково спробуйте і порадуйте своїх близьких.

До речі, в даному рецепті я використовую сметану, але іноді замінюю на натуральний йогурт або кефір.

Отже, підготувала всі необхідні продукти для приготування заливного пирога з картоплею на сметані.

Для початку вимила і очистила картоплю, нарізала на невеликі шматочки, перешкоджаючи, обсмажила на сковороді з рослинним маслом до напівготовності на середньому вогні.

Цибуля дрібно порубала і додала в картоплю. Перешкоджаючи, обсмажила до легкого рум'янця, посолила, остудила.

У миску вилила сметану, вбила яйця і гарненько збовтала вінчиком.

Всипала борошно, розпушувач, сіль і ретельно перемішала.

Порада! Всинайте борошно поступово, його може знадобитися більше або трохи менше, тісто повинно вийти не густим і не рідким.

Форму для випічки змастила вершковим маслом, вилила половину тесту.

Рівномірно розподілила картоплю.

Зверху вилила другу половину тіста, поставила заливний картопляний пиріг на сметані в розігрітий до 180-190 градусів духову шафу до рум'яної скоринки, приблизно на 30-35 хвилин.

Готовий пиріг змастила вершковим маслом.

Заливний пиріг з картоплею готовий, подавати його бажано в теплому вигляді.

Приємного апетиту!