Закусочні пиріжки з м'ясом

Інгредієнти:

Свинина - 500 г

Морква - 80 г

Цибуля - 60 г

Борошно - 2,5 склянки

Вершкове масло - 150 г

Сметана - 50 г

Яйця - 1 шт.

Сіль - 1 ч. л.

Розпушувач - 10 г

Калорійність: 301 кКал

Загальний час приготування: 50 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Маленькі акуратні закусочні пиріжки з пісочного тіста гарні на будь-якому столі - святковому, звичайному обідньому, дитячому, гарні вони для перекусу і півдня, сніданку і обіду. Готувати закусочні пиріжки з м'ясом нескладно, пекти недовго - суцільні плюси! Отже, починаємо готувати.

Для фаршу візьмемо непісну свинину, моркву і цибулю.

Поставимо приготовані продукти варитися з додаванням корінців. М'ясо опустимо, коли бульйон закипить - так воно буде соковитіше.

Приготуємо продукти для пісочного тесту: борошно, вершкове масло, сметану, яйце, сіль і розпушувач.

Масло змішаємо з борошном (+ розпушувач).

Додамо сметану, яйце, посолимо, замісимо тісто.

Муки додаємо поступово стільки, щоб тісто не прилипало до рук, але і не було надто крутим. Тісто обіймом, обернем харчовою плівкою і покладемо в холодильник.

З вареного м'яса, моркви і ріпчастої цибулі приготуємо фарш.

Прокрутимо в блендері.

Тісто розкатаємо в пласт товщиною 5 мм, виріжемо гуртки.

І нафаршируємо пиріжки.

Покладемо закусочні пиріжки з м'ясом на противінь, смажем яйцем.

І будемо випікати в нагрітій до 160-180 градусах духовці 15-25 хвилин (до зарум'янування).

Готові пиріжки подаємо на закусочний стіл.