Заливний пиріг з капустою на майонезі і сметані

Інгредієнти:

Капуста - 300 г

Цибуля-порей - 70 г

Укроп - 20 г

Яйця - 3 шт.

Борошно - 6 ст. л.

Майонез - 5 ст. л.

Сметана - 5 ст. л.

Розпушувач тіста - 2 ч. л.

Сіль - до смаку

Перець чорний мелений - тріска

Кунжутне насіння - 1 ч. л.

Калорійність: 181 ККал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Цей пиріг виходить завжди і завжди виходить смачним, з ніжною структурою тесту і соковитою начинкою. Готувати заливний пиріг з капустою на майонезі - одне задоволення, оскільки готується пиріг дуже швидко. Наявність у складі тесту майонезу робить пиріг дуже пишним і повітряним. Додавання в начинку цибулі-порея замість звичайної цибулі робить пиріг дуже ніжним і з солодкуватим присмаком. Я дуже люблю цей пиріг подавати для несподіваних гостей, тому як він виходить завжди рум'яним і апетитним, ну, і з'їдається весь до останнього шматочка.

Пропоную вам підготувати всі продукти і приготувати пиріг разом зі мною.

Капусту білокачанну нашинкуємо дрібно і трохи пам'ятаємо руками, щоб вона пустила сік. Укроп наріжемо дуже дрібно і додамо в миску до капусти.

Додамо до капусти нарізану тонкими колечками цибулю-порей, посолимо начинку і додамо трохи чорного молотого перцю.

Тепер підготуємо заливку для пирога. Для цього в мисці змішаємо три яйця, майонез, сметану.

Додамо розпушувач тіста і тріску солі.

Всинаємо просіяне борошно і добре вимішуємо вміст миски. Тісто з густоти вийде як на оладки.

Я зазвичай пеку пироги в сковороді. Половину тесту викладаємо в змащену рослинним маслом сковороду.

Акуратно викладаємо рівномірно начинку.

Закриваємо начинку тестом, що залишився. Посипаємо верх пирога кунжутним насінням.

Відправляємо сковороду з пирогом у розігріту до 170 градусів духовку на 30-35 хвилин. Готовий пиріг дістаємо з духовки і даємо йому трохи охолонути в сковороді. Після цього дістаємо пиріг зі сковороди, перекладаємо на страву і подаємо до столу.

Заливний пиріг з капустою на майонезі смачний і в гарячому, і в холодному вигляді. Подавати його можна і до чаю, і до склянки холодного молока. Приємного апетиту!