Заливний пиріг з капустою на простокваші

Інгредієнти:

Простокваша - 1,5 склянки

Сіль - 1 ч. л. (без гірки) (або до смаку)

Олія - 2 ст.л.

Розпушувач - 1 ч.л.

Яйце куряче - 2 шт.

Капуста білокачанна - 150 г

Зелень (кріп/петрушка) - 2 гілочки

Борошно пшеничне - 1,5 склянки

Кунжут - за бажанням

Калорійність: 142 ККал

Загальний час приготування: 50 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Для приготування заливного пирога з капустою на простокваші підготуйте продукти за списком до рецепту.

У глибокій мисці з'єднайте теплу простоквашу, курячі яйця і сіль до смаку. За допомогою вінчика ретельно перемішайте до однорідного стану.

Потім введіть просіяне пшеничне борошно з розпушувачем.

Знову перемішайте і влийте олію, бажано, щоб вона була рафінованою і без запаху. Тісто для заливного пирога готове. За консистенцією воно має нагадувати густу сметану.

Білокачанну капусту нашинкуйте тонкими довгими смугами. Зелень помийте, обсушіть і дрібно наріжте. Крім кропу і петрушки, можна використовувати будь-яку іншу траву, яка подобається вам до смаку і аромату. Підготовлену нарізку відправте в миску з тестом.

Перемішайте востаннє і викладіть у жаропрочну форму, застелену пергаментом. За бажанням поверхню тіста можна посипати насінням льону або кунжуту.

Випікати заливний пиріг з капустою на простокваші слід в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 30-35 хвилин, до красивого рум'яного кольору. Потім перекладіть на металеву решітку і дайте повністю охолонути.

Перед подачею наріжте пиріг на порційні шматочки.

Приємного апетиту!