Заливний пиріг з капустою на сметані

Інгредієнти:

Капуста білокачанна - 300 г

Сметана - 200 г

Борошно - 6 ст.л.

Яйце - 2 шт.

Майонез - 70 г

Розпушувач - 2 ч.л.

Зелена цибуля - 20 г

Кунжут - 1 ч. л.

Орегано

Базилік

Коріандр

Сіль

Цукор

Перець чорний мелений

Калорійність: 171 ККал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Заздалегідь підготувати основні продукти для пирога.

У чашку вбити яйця, додати сметану і майонез, все добре розмішати вінчиком.

Борошно просіяти з розпушувачем, щоб вона збагатилася киснем і виріб був більш пишним, додати тріску цукру і тріску солі.

Розмішати все вінчиком. Тісто з консистенції має нагадувати сметану.

Для заливного пирога краще використовувати молоду білокачанну капусту, вона ніжна, соковита і дуже підходить для пирога, її слід нашинкувати. Додати до капусти сіль, чорний перець. Для тих, хто обожнює спеції, можете додати по щепотці орегано, базиліка, коріандра.

Якщо ж капуста - зимових сортів, її також нашинкувати і пом'яти руками, щоб вона дала трохи соку і стала м'якше.

Зелена цибуля вимити, обсушити, нарізати і додати в капусту, перемішати. Начинка готова.

Форму для пирога змастити рослинним маслом, вилити в неї половину тіста, на тісто викласти начинку з капусти і зверху залити тестом, що залишився. Посипати пиріг кунжутом, горішками, очищеними насінням соняшника або насінням льону - що вас більше влаштовує - і поставити в добре розігріту духовку.

Випікати заливний пиріг з капустою на сметані при 200 градусах приблизно 40 хвилин, враховуючи характер своєї духовки.

Готовий пиріг хороший і в гарячому, і в холодному вигляді.

Приємного апетиту!

Дуже смачно зі сметаною!