Заливний пиріг з капустою та грибами

Інгредієнти:

Борошно - 100-110 г

Кефір - 120 г

Сіль - тріска

Сода - 1/3 ч. л.

Рафінована соняшникова олія - 20 мл

Яйце куряче - 1 шт.

Капуста - 200 г

Шампіньйони - 100 г

Цибуля ріпчаста - 0,5 шт.

Рафінована соняшникова олія - 1 ст.л.

Сіль, перець - до смаку

Калорійність: 143 ККал

Загальний час приготування: 45 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Для приготування заливного пирога з капустою та грибами підготуйте продукти за списком.

Шампіньйони наріжте дрібно. Обсмажте на сухій сковороді і сильному нагріві до рум'яності.

Не забувайте завадити, коли випарується вся рідина, щоб гриби не пригоріли.

Викладіть їх на тарілку.

На тій же сковороді обсмажте до м'якості цибулю, нарізану дрібно.

Додайте нарізану капусту.

Смажте, завадячи, хвилин 5-7. Нагрів - помірний.

Додайте гриби, сіль і перець.

Начинка готова.

Остудіть її повністю.

Коли начинка охолоне, приступіть до приготування тесту.

Змішайте кефір, яйце, сіль, соду і масло.

Додайте борошно. Розмішайте. Тісто буде рідким.

У форму, застелену пергаментом, викладіть половину тесту. На тісто - всю начинку.

Поверх починки викладіть другу половину тесту.

Розрівняйте.

При бажанні присипте кунжутом або насінням льону.

Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин.

Орієнтуйтеся по своїй духовці!

Заливний пиріг з капустою і грибами готовий.

Трохи остудіть його і подавайте.

Приємного апетиту!