Заливний пиріг з картоплею і сайрою

Інгредієнти:

Сметана - 250 г

Майонез - 250 г

Борошно - 6 ст.л.

Яйце - 3 шт

Сода - 0,5 ч. л.

Сіль - 0,5 ч. л.

Сайра - 1-2 банки

Картопля - 2 шт

Цибуля ріпчаста - 1 шт

Калорійність: 340 кКал

Загальний час приготування: 1 год. 10 хв.

Спосіб приготування:

Найбільш поширеними начинками для заливних пирогів є капуста або гриби. А я хочу розповісти ще про одну начинку, гідну уваги і приготування. Заливний пиріг з картоплею і сайрою виходить дуже ніжним і м'яким. Він смачний як з чашкою чаю, так і в якості закусочного пирога до перших стравів. Дуже раджу приготувати пиріг саме з поєднанням риби і картоплі.

Отже, підготуємо необхідні продукти.

Яйця збити, трохи посолити.

Додати до яйць сметану і майонез, підбити.

Додати соду і борошно. Добре вимішати тісто. Повинно вийде рідке, як 15% сметана, тісто.

Картопля натерти на великій терці.

Цибулю нарізати дрібно.

Сайру розім'яти виделкою (рідина з банки попередньо злити).

Половину тесту вилити у форму, викласти цибулю.

Наступними шарами розподілити картоплю і сайру.

Залити пиріг тестом, що залишився, розрівняти.

Випікати пиріг з сайрою і картоплею 35-40 хвилин при 180 С до золотистої скоринки.

Приємного апетиту!