Заливний пиріг з куркою і картоплею

Інгредієнти:

Борошно пшеничне - 130 г (7 ст.л.)

Сметана 20% - 200 г

Майонез - 30 г (1 ст.л.)

Яйце 1 категорії - 4 шт.

Сода - 0,5 ч. л.

Оцус - 1 ч.л.

Сіль - 0,5 ч. л.

Філе куряче - 300 г

Картопля - 2 шт.

Цибуля зелена - 2 пера

Сіль - до смаку

Перець ч.м. - за смаком

Калорійність: 170 Ккал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Заливний пиріг з куркою і картоплею - відмінна ідея, якщо потрібно ситно перекусити. Його можна взяти з собою на пікнік, на дачу або на природу. Також дуже смачно подавати його з чашкою чаю або кави на сніданок або з першими стравами замість хліба на обід.

Для приготування тесту нам знадобляться: борошно пшеничне вищого ґатунку, яйця, сметана, майонез, сода, оцет і сіль.

У глибокому посуді збити яйця вінчиком.

Додати просіяне борошно, сметану, майонез, сіль і соду, гашену оцтом. Добре збити вінчиком, відставити вбік. Через час на поверхні тіста з'являться бульбашки.

Для начинки пирога нам знадобляться: куряче філе, картопля і зелена цибуля, а також сіль і чорний перець.

Картопля натерти тоненькими кружечками на терці. Куряче філе і зелена цибуля нарізати.

Пергамент скласти вдвічі або втричі, гострим кутом прикласти до центру форми для випічки, зайве обрізати по колу. Форма - діаметром 21 см.

Вистелити пергаментом дно форми, змастити його та краї форми олією.

Вилити половину тіста, викласти шар картоплі, посолити, поперчити.

Викласти шар нарізаного курячого філе на картоплю, посолити, поперчити.

Посипати половиною кількості нарізаної зеленої цибулі.

Викласти картоплю, посолити, поперчити.

Вилити тісто, що залишилося, посипати зеленою цибулею. Випікати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 60 хвилин без конвекції. Пиріг перевірити дерев'яною шпажкою, вона повинна бути сухою.

Дістати заливний пиріг з куркою і картоплею з духовки, накрити чистим рушником і дати йому повністю охолонути.

Смачно з чашкою кави або чаю на сніданок.

Або з чашкою молока на обід. Приємного!