Заливний пиріг з куркою у мультиварку

Інгредієнти:

Куряче філе - 300 г

Цибуля - 1 шт.

Морква - 1/2 шт.

Зелень довільно

Сіль - до смаку

Мелений перець - до смаку

Кефір - 150 г

Майонез - 40 г

Яйця - 2 шт.

Борошно пшеничне - 100 г

Сода - 1/2 ч. л.

Сіль - тріска

Цукор - 1/2 ч.л.

Калорійність: 150 Кал

Загальний час приготування: 1 год. 35 хв.

Спосіб приготування:

Я вважаю, що випічка в мультиварку - якраз для ледачих, тому що тісто для такої випічки часто не вимагає якихось серйозних кондитерських навичок. Як приклад - різноманітні заливні пироги, інгредієнти для таких пирогів прості, а в результаті виходить все смачно і ситно.

Тісто для такого пирога готується швидко, виходить досить рідким (звідси і назва заливних пирогів), воно заливається у форму, а між двома шарами тесту укладається начинка. Так от, спекти такий заливний пиріг можна не тільки в духовці, але і в мультиварку. Саме це я зараз і пропоную - спекти в мультиварку заливний пиріг з куркою.

Візьмемо для пирога ті продукти, які вказані в списку інгредієнтів.

Так як тісто робиться дуже швидко і відразу буде готове до випічки, зробимо в першу чергу начинку з курячого філе. Для начинки очистимо цибулину і моркву, після наріжемо їх.

Спассеруємо цибулю з морквою на олії.

Додамо до цибулі нарізане маленькими шматочками куряче філе і продовжимо обсмажування.

Куряче м'ясо оскаржується дуже швидко, буквально за 3 хвилини. Відразу знімемо з плити, додамо сіль, перець і подрібнену зелень.

Начинку ми підготували, тепер займемося тестом. Розбиваємо яйця в миску, всинаємо сіль, після почнемо збивати міксером.

Як тільки маса стане пишною, додамо цукор і зіб'ємо ще хвилинку.

У кефір додамо соду, розмішаємо.

Додаємо кефір в миску і підносимо до об'єднання. Після додаємо майонез і просто все змішуємо лопаткою.

Просіюємо в миску борошно і розмішуємо лопаткою. Якщо вам здасться, що тісто надто рідкувате, додайте ще зовсім небагато борошна, адже залежно від якості борошна її кількість у кожному рецепті може трохи відрізнятися.

Чашу мультиварки змащуємо вершковим маслом і виливаємо половину тесту. Я на дно поклала коло з пергаменту, хоча цього можна було і не робити, так як чаша - з хорошим антипригарним покриттям.

На тісто акуратно викладаємо начинку.

Зверху накриваємо тестом, що залишився, розрівнюючи поверхню ложкою.

Закриваємо кришку і встановлюємо програму "Випічка" ", і час - 60 хвилин.

Після сигналу мультиварки заливний пиріг з куркою буде повністю готовий, тільки зазвичай поверхня пирога залишається світлою, на відміну від випічки в духовці, але це не страшно, тісто повністю пропікається. Перевернемо пиріг з чаші на кошик для варіння на пару, тобто зверху у нас буде рум'яний пиріг.

Даємо пирогу охолонути і розрізати на шматочки, можна їсти!