Заливний пиріг з молодою капустою

Інгредієнти:

Капуста молода - 300 г

Цибуля - 1 шт.

Перець чорний мелений - за смаком

Сіль - до смаку

Борошно - 100 г

Кефір - 120 г

Сіль - тріска

Сода - 1/3 ч. л.

Рафінована соняшникова олія - 20 мл

Яйце куряче - 1 шт.

Кунжут - факультативно

Калорійність: 117 кКал

Загальний час приготування: 50 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Для приготування заливного пирога з молодою капустою підготуйте продукти за списком.

Цибулю наріжте дрібно і обсмажте на 1 ст.л. рослинної олії до рум'яності.

Додайте нарізану капусту.

Смажте, завадячи, до м'якості. Нагрів - середній.

Готову капусту посоліть і поперчите до смаку.

Остудіть повністю. Щоб вона швидше охолола, перекладіть її у велику тарілку.

Як тільки капуста охолола, займіться приготуванням тесту.

Тут все гранично просто! Змішайте яйце, кефір, сіль, соду і масло.

Додайте борошно. Перемішайте, щоб не було грудок.

Тісто буде рідким і його буде мало - це те, що треба.

Форму застеліть пергаментом, вилийте половину тесту, розрівняйте. На тісто викладіть начинку. Поверх начинки - тісто. Тісто розподіліть по всій поверхні начинки.

Присипте кунжутом.

Випікайте заливний пиріг з молодою капустою в розігрітій до 180 градусів духовці 30-35 хвилин.

Орієнтуйте по своїй духовці!

Пиріг готовий.

Подавати його можна як в теплому вигляді, так і в холодному.

У теплому вигляді пиріг смачний зі сметаною або йогуртом.

Приємного апетиту!