Заливний пиріг з печінкою та рисом

Інгредієнти:

Яйце куряче - 2 шт.

Кефір - 250 мл

Масло вершкове - 60 г

Борошно пшеничне - 130 г

Розпушувач тіста - 1 ч.л.

Сіль - до смаку

Печінка говяжжя (відварена) - 200 г

Рис (відварений) - 3 ст.л.

Сіль і перець - до смаку

Калорійність: 187 кКал

Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.

Спосіб приготування:

Пироги з рідким тестом стали дуже популярні в наш час. Тісто готується з доступних продуктів і блискавично. Начинка може бути абсолютно будь-якою.

Я вперше вирішила зробити пиріг з начинкою з печінки і рису. І не прогадала. Пиріг вийшов м'яким, ніжним і дуже смачним.

Заливний пиріг з печінкою і рисом можна готувати в будь-який час дня. Наступного дня пиріг, розігрітий у мікрохвильовці, такий же смачний, як щойно спечений.

Рис і печінку треба заздалегідь відварити і остудити.

Печінку прокрутити в м'ясорубці.

Додати рис, посолити і поперчити. Перемішати.

У кефір розбити яйця, трохи посолити і перемішати.

Додати розтоплену олію.

Додати борошно і розпушувач.

Перемішати тісто до однорідності.

Форму змастити маслом. Вилити половину тесту і розкласти начинку.

Зверху вилити тесто, що залишилося.

Випікати заливний пиріг з печінкою і рисом при температурі 180 градусів до рум'яного кольору, приблизно 30-40 хвилин.

Трохи остиглий пиріг розділити на порції.

І можна пригощатися.

Приємного апетиту.