Заливний пиріг з ревенем (на кефірі)

Інгредієнти:

Борошно - 260 г

Кефір - 140 г

Цукор - 175 г

Яйця - 3 шт.

Олія соняшникова - 4 ст.л.

Сіль - тріска

Сода - 1 ч. л.

Ревень - 150 г

Калорійність: 269 кКал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Для приготування заливного ревеневого пирога на кефірі підготувати необхідні продукти.

Стебла ревеня промити і нарізати шматочками довжиною 1 см, видаливши товстий верхній шар.

Розбити в миску яйця і збити вінчиком до пишної маси.

Далі додати цукор і продовжити підіймання.

У суміш налити кефір кімнатної температури і соняшникову олію, перемішати.

Просіяти в тісто борошно з содою, додати сіль і знову все ретельно перемішати. Тісто вийде як густа сметана.

Форму застелити пергаментом, вилити третину або половину тесту.

Зверху залити ревень тестом, що залишився.

Духовку розігріти до 180 градусів і випікати заливний пиріг з ревенем 40-45 хвилин. Ось такий красунчик виходить.

Остиглий пиріг посипати цукровою пудрою і розрізати на порції. Подати до столу.

Приємного апетиту!