Заливний пиріг з сайрою і рисом

Інгредієнти:

Борошно - 250 г

Кефір (2,5%) - 250 мл

Сметана (15%) - 100 г

Яйце - 3 шт.

Сіль - до смаку

Сода - 0,5 ч. л.

Сайра (натуральна, без додавання олії) - 2 банки по 250 г

Рис (відварений) - 150 г

Цибуля - 150 г

Олія - для обсмаження

Калорійність: 332 кКал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Пропоную вам рецепт заливного пирога з рисом і сайрою на "швидку руку" ". Готується пиріг швидко і не клопітко, з рідкого тіста на кефірі і начинки, що складається з відвареного рису і консервованої сайри.

Починаю з приготування начинки. Цибулю дрібно ріжу і обсмажую на середньому вогні в невеликій кількості олії.

З консерви зливаю рідину і розламую рибу на шматочки.

Додаю цибулю та рис, розмішую. Начинка готова.

Тепер готую тісто. До яйець додаю кефір, сметану, сіль і соду, розмішую.

Вводжу просіяне борошно, розмішую міксером до однорідності.

Форму застиляю пергаментом, виливаю 1/2 частину тесту. Потім викладаю начинку рівним шаром і виливаю тесто, що залишилося. Поміщаю в заздалегідь розігріту до 180 градусів духову шафу на 40-50 хвилин, перевіряю на суху шпажку.

Заливний пиріг з рисом і сайрою готовий!

Приємного апетиту!