Заливний пиріг з сиром і яблуками

Інгредієнти:

Пісочне печиво - 270-300 г

Масло вершкове - 120-150 г

Цукор - 2-3 ст.л.

Яблука - 2 шт.

Сир - 150 г

Яйця курячі - 2 шт.

Сметана - 5-6 ст.л.

Крохмаль - 1 ст.л.

Калорійність: 266 кКал

Загальний час приготування: 50 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Пропоную вам сьогодні приготувати дуже простий заливний пиріг з сиром і яблуком, який завжди виходить дуже смачним. За основу пропоную взяти трохи пісочного печива, з нього зробимо корж, а заливку приготуємо яєчно-сметанну, з додаванням цукру і невеликої кількості крохмалю. Яблука краще використовувати кисло-солодкі, щільні. Сир тут можна взяти домашній або магазинний, головне, щоб він був зернистим, а не пастоподібним. Також можна додати сюди родзинки, спеції, пряні нотки. Подавати до столу пиріг можна з чаєм, молоком, будь-яким напоєм. Після остигання такий пиріг нарізається тонкими невеликими шматочками.

Підготувати всі продукти.

Підготувати пісочне печиво, поламати його довільними шматочками, скласти на чашу блендера, перетворити на дрібну крихту.

Крихту печива перекласти в одну глибоку миску. На плиті розтопити вершкове масло, остудити і влити його до печива. Гарненько перемішати.

Форму для випічки пирога застелити кількома смужками пергаменту, злегка промаслити їх. Дно форми заповнити підготовленим печивом.

Яблука очистити від шкірки, видалити серцевину і нарізати кубиками. Сир додати до яблук, перемішати, за бажанням додати ванільний цукор або корицю.

В окремій мисці з'єднати два великих курячих яйця, сметану, цукор, крохмаль. За допомогою вінчика домогтися однорідності всіх інгредієнтів.

Заливку перелити у форму, щоб яблука і сир були покриті.

Випікати заливний пиріг з сиром і яблуками при 180 градусах 20-25 хвилин. Потім неодмінно повністю остудити пиріг, і тільки тоді подавати його до столу.

Приємного вам апетиту!