Заливний пиріг з сьомгою

Інгредієнти:

Яйця курячі - 2 шт.

Цукор - 1 ч. л.

Сіль - тріска

Майонез - 130 р

Молоко - 250 мл

Борошно пшеничне - 180-220 г

Сода - 0,5 ч. л.

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Семга - 400 г

Сіль, перець, мускатний горіх - за смаком

Цукор - тріска

Сир - 50 г

Калорійність: 215 Ккал

Загальний час приготування: 50 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Я дуже люблю заливні пироги. Вони неймовірно смачні як в теплому вигляді, так і в повністю охолонулому. Безсумнівним плюсом такої випічки є і те, що кілька шматочків заливного пирога можна взяти з собою на роботу, дати дитині в школу. Такі пироги смачні з першими стравами, а також на сніданок. До речі, і на пікнік можна взяти такий пиріг. Загалом, суцільно одні плюси і ніяких мінусів.

Я хочу запропонувати вам спекти заливний пиріг з сьомгою. Безумовно, можна взяти і будь-яку іншу рибу.

Сир беріть будь-який досить твердий.

Рибу наріжте пластинами.

Розбіжність грамування в інгредієнтах, що стосується пшеничного борошна, пов'язана з розміром яєць. Орієнтуйтеся за консистенцією тесту: воно повинно ліниво стікати з ложки.

Підготуємо продукти за списком.

Цибулю нарізати чвертькільцями і обсмажити на невеликій кількості соняшникової олії, додавши тріску цукру.

Остудити.

Яйця збити з цукром і сіллю. Додати молоко і майонез і знову збити.

Додати борошно з содою.

Перемішати.

Форму для випічки змастити маслом і присипати сухарями.

Викласти половину тесту. На тісто - рибу, посолити і поперчити, додати мускатний горіх, натерти на великій терці сир, викласти цибулю.

Накрити другою половиною тесту.

Випікати в розігрітій до 170 градусів духовці хвилин сорок.

Орієнтуйтеся по своїй духовці!

Заливний пиріг з сьомгою готовий.

Дати йому трохи охолонути, потім подавати.

Приємного апетиту!