Заливний пиріг з варенням на молоці

Інгредієнти:

Борошно - 200 г

Цукор - 140 г

Молоко - 100 мл

Яйце - 2 шт.

Олія - 9 ст.л.

Розпушувач - 10 г

Сіль - 1/4 ч. л.

Ванільний цукор - 5 г

Варення - 300 г

Калорійність: 327 кКал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Приготувати продукти для заливного пирога з варенням на молоці. Муку просіяти.

У чаші для взбивання з'єднати яйця, цукор, сіль і ванільний цукор.

За допомогою міксера збити яйця з цукром протягом 3-4 хвилин.

Влити молоко.

Влити масло.

Збити масу міксером.

Всинати просіяне борошно і розпушувач.

Перемішати тісто лопаткою. Тісто вийде дуже повітряним і легким.

Форму застелити пергаментом і змастити рослинною олією (1 чайна ложка). Викласти частину тесту (трохи більше половини) і розрівняти. Поставити форму в розігріту духовку на 10-12 хвилин при 200 градусах.

Потім дістати форму з духовки, акуратно викласти варення. Варення не провалиться, так як тісто вже добре схопиться.

Викласти другу частину тесту і поставити в духовку приблизно на 25-30 хвилин.

Заливний пиріг з варенням на молоці готовий. Повністю остудіть пиріг у формі. Я випікала його ввечері і залишила на ніч на веранді.

Холодний пиріг звільнити від пергаменту, перекласти на тарілку і нарізати на шматочки. Ось така краса вийшла.

Приємного чаювання!