Заморожування голубики на зиму

Інгредієнти:

Голубика - 500 г

Калорійність: 35 Кал

Загальний час приготування: 34 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Голубика - неймовірно смачна і корисна для нашого організму ягода, яка обов'язково повинна бути в будинку цілий рік. Її можна додавати в салати, десерти, прикрашати нею торти і тістечка, запікати з нею птицю (неймовірно смачно з голубикою виходить качина грудка), готувати різні соуси до м'яса або десертів.

Головний коник голубики в тому, що вона не втрачає своїх корисних речовин після заморозки, а після розморожування її смак і аромат зберігаються.

Щоб заморозити голубику на зиму в холодильнику, нам знадобляться стиглі свіжі ягоди. Кількість, звичайно ж, залежить від вашого бажання і можливостей, оскільки ягода недешева.

У зручний дуршлаг складаємо ягоди голубики невеликими порціями.

Промивати голубику найкраще під м'яким душем, а не під сильним струменем води, так ягоди краще помиються і залишаться без пошкоджень. Воду потрібно постаратися максимально злити.

Чисті, миті ягоди голубики викладаємо на щільний паперовий рушник.

Зверху накриваємо голубику ще одним паперовим рушником і намагаємося акуратно промокнути всі ягоди до абсолютно сухого стану.

Чисті сухі ягоди голубики потрібно розкласти по невеликих харчових пластикових контейнерах.

Накрийте кожен контейнер кришкою, загорніть у харчовий кульок на замку, попередньо випустивши з нього все повітря. Поставте голубику в морозильну камеру до повної глибокої заморозки.

Взимку дістаньте потрібну кількість голубики з морозильної камери і використовуйте за призначенням. Я з замороженими ягодами часто готую незрівнянний пудинг із насіння чіа. Відмінний рецепт є у Іри Білої - Семена чіа з кокосовим молоком.

Заморожування голубики на зиму завершено, приємного.