Новини
Здоба «Кава з молоком»
Кулінарія
Інгредієнти:
Борошно пшеничне - 180 г
Молоко сухе - 15 г
Цукор - 35 г
Сіль - 2 г
Дріжджі сухі швидкодіючі - 1 ч. л.
Масло вершкове - 20 г
Молоко - 110 мл
Борошно пшеничне - 180 г
Цукор - 35 г
Сіль - 2 г
Дріжджі сухі швидкодіючі - 1 ч. л.
Масло вершкове - 20 г
Молоко - 110 мл
Кава розчинна - 8 г
Олія рослинна - 2/3 ч.л.
Калорійність: 285 кКал
Загальний час приготування: 2 ч. 10 хв.
Спосіб приготування:
Під здобою розуміють як хлібобулочний виріб зі складного тіста, так і різноманітні добавки, які надають тесту неповторний смак і аромат. Зазвичай тісто складається цукром, яйцями, рослинними або тваринними жирами, молоком, вершками, сметаною. Ще в здобу можуть додаватися горіхи, сухофрукти, а для аромату - ваніль, мускатний горіх, кардамон та інші спеції. Здоба калорійна. З такого тіста печуть різноманітні булочки, булки, паски, пироги, рогалики, рулети, короваї, ватрушки, плюшки.
Здоба «Кава з молоком» - це ароматний рулет з двох видів тіста: білого і коричневого кавового. Ми зазвичай їмо таку здобу з вершковим маслом.
Готую продукти за списком.
Спочатку замішую біле тісто. У теплому молоці розмішую сіль і цукор, додаю просіяне борошно, змішане з дріжджами, сухе молоко, м'яке вершкове масло.
Замішую тісто.
Потім готую коричневе тісто. У теплому молоці розчиняю каву, додаю сіль, цукор, просіяне борошно, змішане з дріжджами, м'яке вершкове масло.
Замішую коричневе тісто.
Миски з тестом накриваю і прибираю в тепле місце.
Даю тесту збільшитися в обсязі, вминаю, знову даю підійти. Я випікаю здобу в незвичайній формі.
Приготовлена в ній випічка при нарізці виходить у вигляді квітки. Ви можете випікати його у звичайній прямокутній формі кексу.
Біле тісто розкочую в прямокутник товщиною близько 0,5-0,7 см.
Кавове тісто розкочую в прямокутник такого ж розміру.
Складаю одне тісто поверх іншого, згортаю рулетом.
Форму для випічки змащую рослинною олією. Рулет поміщаю в форму. Даю йому збільшитися в обсязі вдвічі, закриваю форму спеціальними кріпленнями.
Випікаю здобу в розігрітій до 190 градусів духовці близько 35-40 хвилин.
Здоба «Кава з молоком» готова!
Приємного апетиту!