Заморожування калини на зиму

Інгредієнти:

Калина - 350 г

Поліетиленові пакети з клейкою стрічкою

Коктейльна трубочка

Калорійність: 26 Кал

Загальний час приготування: 10 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Збір калини актуальний після перших морозів, в результаті яких ягідки втрачають свій терпкий смак і стають більш солодкими. Тому і заготовляти їх краще пізньої осені.

Калина - дуже корисний продукт. У ній міститься безліч вітамінів і органічних кислот. Вона володіє потогонною, протизапальною і заспокійливою дією. Смачні, яскраві ягідки здатні знижувати тиск і рівень цукру в крові, а також зміцнювати судини. Тому заготовити їх ми просто зобов'язані.

Пропоную зупинитися на найпростішому способі - заморожуванні. Це швидко, легко і зручно.

Давайте почнемо!

Підготувати все необхідне для заготівлі калини на зиму.

Ягоди відокремити від гілочок, прибираючи порчені екземпляри.

Помістити калину в глибоку миску і залити холодною водою. Акуратно перемішати, тим самим змиваючи пил та інші забруднення з ягід. Поміняти воду і повторити процедуру кілька разів.

Потім ягоди відкинути на дуршлаг, щоб вся зайва рідина пішла, а ягоди трохи обсохли.

Розділювальну дошку або відповідну форму застелити пергаментом. Ягоди викласти в один шар і відправити в морозильну камеру на 2-3 години.

По закінченню часу вони добре замерзнуть, але при цьому будуть легко відокремлюватися один від одного.

Розкладіть калину зручними для вас порціями в поліетиленові пакети і за допомогою коктейльної трубочки максимально випустіть повітря.

Пакунок щільно закрийте і відправте в морозильну камеру на зберігання.

Ось і все, заморожування калини на зиму завершено. Термін її зберігання - 10-12 місяців.

Тепер ви знаєте, як заморозити калину на зиму в домашніх умовах, і хвороби вам не страшні! Будьте здорові!