Заморожування моркви на зиму в домашніх умовах

Інгредієнти:

Морква - 1 кг

Калорійність: 32 Кал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Вітамінна морква - необхідний організму овоч. Як добре, коли морквина вродилася в достатку. Яких тільки страв з неї не приготуєш і заготовок на зиму...

Заморожування моркви на зиму в домашніх умовах - проста і дуже зручна для господарок «річ». Морозильна камера допомагає зберегти біля моркви всі важливі елементи та вітаміни. Терта морква на зиму і для супу хороша, і на підсмажування, і в начинку для пиріжків.

Щоб заморозити моркву на зиму в морозилці, крім свіжої моркви будуть потрібні малі фасувальні пакети. Компактно для морозилки і зручно для використання.

Морква, зірвана на «домашній» грядці, найкраще підходить для заготовок. Ми збираємо моркву в жовтні, сповіщаємо водою, а потім добре просушуємо. Зберігаємо в погребі до весни, але частину завжди заморожуємо. Перед приготуванням з моркви знімається шкірка, зрізається частина з плодоніжки, що залишилася, і кінчик.

Я пропускаю овочі через м'ясорубку з насадкою для різання овочів. Виходить як через велику терку, але набагато швидше.

В один захід я заморожую близько кілограма моркви.

Пакети для зберігання вивертаю так, щоб було зручно розкласти в кожен по три кулаки тертої моркви.

Розкладаю моркву, але пакети не зав'язую.

Формую однакові морквяні «пластини» і ось таким способом заморожую.

Заморожування моркви на зиму в домашніх умовах закінчено. Фасована невеликими порціями заморожена морква дуже зручна у використанні.