Заморозка для борщу на зиму

Інгредієнти:

Буряк - 2 шт.

Морква - 2 шт.

Цибуля зелена - 4-5 стеблів

Часник зелений - 2-3 стебля

Ботва бурякова - 5-7 листя

Зелень - за смаком

Калорійність: 35 Кал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Заготовлена на зиму заморозка для борщу відмінно виручає в зимовий період, коли хочеться ароматного смачного борщу, а необхідних інгредієнтів немає під рукою. Якщо у вас є в наявності містка морозильна камера, рекомендую створити в літній сезон ці заготовки, а взимку відварити картоплю в каструлі з водою, додати нашинковану капусту і вміст такого пакету - через 20 хвилин варіння ароматне і манить перше блюдо вам забезпечено! Причому у весняно-літній сезон молоді овочі на ринку коштують дешево - бюджетніше, ніж взимку. А скільки свіжої зелені можна додати!

Питайте у продавців буряків і молоду ботву - це корисний і смачний інгредієнт.

Отже, підготуйте необхідні інгредієнти. Буряк і морква очистіть від шкірки, зіскрібаючи її ножем, промийте у воді. Також промийте у воді бурякову ботву і зелень, зелену цибулю і часник.

Буряк наріжте пластинами, потім кожну пластину - кубиками обраного вами розміру. При бажанні овочі можна подрібнити на великій терці. Всиньте в глибоку миску.

Так само зробіть і з молодою морквою.

Подрібніть промиті стеблі зеленої цибулі і додайте нарізку до інших подрібнених інгредієнтів.

Наріжте бурякову ботву, обрізаючи щільні стебла і видаляючи їх. Викладіть зелену масу в ємність.

Подрібніть промитий зелений часник - він подарує страві неймовірний аромат при термічній обробці.

За допомогою акуратних рухів внизу перемішайте весь вміст ємності між собою.

Викладіть у пакети або пластикові контейнери.

Подрібніть промиту свіжу зелень і додайте в кожен пакет або контейнер. Зав'яжіть або закрийте кришкою, помістіть в морозильну камеру. Заморозка для борщу на зиму готова. Термін придатності заготівлі - близько 1 року.

Готуйте із задоволенням!