Збиток медовий

Інгредієнти:

Вода - 1 л

Мед - 150 г

Цукор - 150 г

Корінь імбиря - 2-3 см

Кориця - 1 паличка

Бадьян - 1 зірочка

Лимон - 1 шт.

Кардамон - 5 шт.

Калорійність: 104 ККал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Медовий збиток - традиційний слов'янський напій. По суті, це суміш води, меду і прянощів або трав, уваренная і настійна, до отримання насиченого аромату і смаку.

Зараз це складно уявити, але в минулі часи збиток був набагато популярнішим і кави, і чаю разом узятих. Ароматний, смачний, корисний і неймовірно зігріваючий - справжнє порятунок для холодних і снігових днів!

Рецептів приготування збиття безліч, але сьогодні хочу запропонувати вам дуже ароматний і зігріваючий, зимовий варіант напою. Приготуємо смачний медовий збиток з імбирем, лимоном і пряностями. Почнемо?

Підготуйте інгредієнти за списком.

З'єднайте воду, цукор і мед.

Додайте спеції до смаку. Я додаю смужку лимонної шкірки, паличку кориці, нарізаний тонкими платівками корінь імбиру, зірочку бадьяна і 4-5 коробочок кардамону.

Ретельно все перемішайте. Доведіть напій до кипіння і варите на невеликому вогні при постійному активному кипінні 30 хвилин, не накриваючи кришкою.

Потім вимкніть вогонь, прикрийте каструлю кришкою і наполягайте напій ще 30 хвилин.

Процедіть напій і підігрійте.

Гарячий напій подавайте до столу, доповнивши гуртом лимона або додавши трохи лимонного соку до смаку.

Медовий збиток готовий!