Желейний торт з полуницею

Інгредієнти:

Сметана - 450 мл

Листовий желатин - 10 г

Цукор - 150 г

Полуниця - 200 г

Ванілін - 2 г

Печиво Орео - 12 шт.

Калорійність: 192 ККал

Загальний час приготування: 35 хв. Ух!

Спосіб приготування:

У спеку не особливо хочеться стояти біля плити, але ось і від солоденького відмовлятися ніхто не збирається. Що ж робити? У таких випадках приходять на допомогу рецепти жовтих тортів, мусів, чізкейків без випічки, морозива тощо. Рецептів багато - вибирай той, який максимально до смаку підходить всім членам сім'ї.

Желейний торт з полуницею - один з улюблених рецептів: готується десерт швидко, смак ідеальний. Полуницю для рецепта потрібно брати свіжу, упругу і найкрасивішу. Якщо ви не любите печиво «» Орео «» - замініть будь-яким іншим.

Для приготування желейного торта з полуницею необхідно підготувати всі інгредієнти за списком.

У чашу міксера влити сметану кімнатної температури, всипати ванілін і цукор.

Збити міксером до повного розчинення цукру. Додати всю начинку з печива орео (але це не обов'язково, її можна просто з'їсти під час приготування) і продовжити збивати ще 3-4 хвилини.

Всі листи желатину замочити в крижаній воді, залишити на 3-5 хвилин, до утворення м'якої консистенції.

З легкою силою віджати желатин, потім розігріти в мікрохвильовій печі до рідкого стану, тонкою струменею влити до сметани.

Продовжити збивати до однорідного стану.

Для приготування желейного торта я використовувала роз'ємне кільце діаметром 16 см (відмінно підійде і силіконова форма: її не потрібно змащувати, застилати, з неї легко витягти торт). Дно роз'ємного кільця і невелику висоту форми обернути фольгою. Викласти у форму печиво (залишити декілька для прикраси) і залити підготовленою сметаною масою.

Вимити полуницю, нарізати пластинами і викласти до інших інгредієнтів, трохи притискаючи, щоб всі ягоди були занурені.

Відправити в холодильник до повного застивання. На це знадобиться щонайменше 6 годин.

Потім можна прикрашати торт! Дайте волю фантазії і все вийде. Желейний торт з полуницею виходить дуже смачним, яскравим, по-справжньому святковим!

Приємного апетиту. Готуйте з любов'ю.