Зразки картопляні з м'ясом

Інгредієнти:

Картопля - 550 г

Яйце куряче - 1 шт.

Борошно пшеничне - 2-3 ст.л.

Сіль - до смаку

Перець чорний мелений - за смаком

Свинина - 150 г

Цибуля ріпчаста - 70 г

Сіль - до смаку

Перець чорний мелений - за смаком

Олія соняшникова - для смаження

Панувальні сухарі - для панування

Калорійність: 162 Ккал

Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.

Спосіб приготування:

Пропоную приготувати дуже смачні картопляні зразки з м'ясом. Ситна страва з ніжною м'ясною начинкою і хрусткою корочкою не залишить вас байдужими. Хрустка корочка виходить за рахунок панувальних сухарів не дуже дрібного помолу. Вживати найкраще відразу після приготування, зі сметаною.

Візьміть такі продукти.

Для початку промийте картоплю, очистіть від шкірки. Відварите до готовності. А поки готуємо начинку. Очистіть цибулину, наріжте дрібно. Обжаріть у невеликій кількості соняшникової олії до м'якого стану.

Свинину промийте, обсушіть, подрібніть на м'ясорубці. Додайте до сковорідки з цибулею. Смажте до готовності на маленькому вогні, періодично перешкоджаючи.

Готову м'ясну начинку приправте сіллю і меленим чорним перцем.

Варену картоплю відкиньте на дуршлаг, трохи остудіть.

Подрібніть картоплею до однорідності. Додайте куряче яйце, борошно. Перемішайте. Присоліть і поперчите.

Вологими руками сформуйте невеликий ліпок. По центру викладіть трохи м'ясної начинки. Акуратно зафіксуйте начинку всередині картопляної ліпельки і запануйте добре в панувальних сухарях.

Розпечіть соняшникову олію в сковороді. Покладіть картопляні заготовки. Обжаріть на середньому вогні до рум'яної скоринки з двох сторін.

Клацніть на паперовому рушнику, щоб видалити надлишки олії. Картопляні образи з м'ясом готові.

Приємного апетиту!