Губки для миття посуду виявилися жилем для помірно патогенних бактерій

Німецькі мікробіологи з'ясували, що на використаних кухонних губках мешкають мікроорганізми зі 118 пологів. Найчисленнішими з них виявилися бактерії, які можуть викликати захворювання середнього ступеня тяжкості. Дослідження опубліковано в.

Люди, які живуть у розвинених країнах, у середньому 90 відсотків часу проводять у приміщеннях. Крім людей, у тих самих приміщеннях мешкають мікроорганізми, які залежно від умов утворюють різні за складом мікробіоти (спільноти симбіотичних, нейтральних і патогенних організмів).

Як раніше показали дослідники (1, 2), кухня і ванна кімната є основними «інкубаторами мікробів» у будинку. У кухні їх основним «жилем» і розсадником є губки для миття посуду, які стикаються з посудом, з їжею і людськими руками. Мікробіологи з'ясували, що на губках живуть не тільки нешкідливі, але і патогенні бактерії - наприклад, деякі різновиди викликають кишкові розлади, і організми з роду, які можуть стати причиною пневмонії або менінгіту.

Однак досі вчені досліджували тільки окремі групи мікроорганізмів, що населяють кухонні губки. Щоправда, один раз проводилося дослідження всієї мікробіоти, але вчені використовували тільки один зразок.

Автори нової статті зібрали в житлових будинках міста Віллінген-Швеннінген (Villingen-Schwenningen) 14 кухонних губок. Вони відокремили верхні частини губок від нижніх і досліджували 28 зразків на наявність у них мікроорганізмів; для порівняння використовувалися нові губки, щойно куплені в магазині. Також вчені запитували власників губок, як часто вони їх використовували і з якою періодичністю міняли на нові; чистили використані губки чи ні; скільки людей проживало в будинку. Очищення губок полягало в тому, що їх розігрівали в мікрохвильовій печі і потім споваскували в гарячій мильній воді, або кип'ятили.

Дослідники виділили зі зразків губок ДНК і визначили послідовності гена, який кодує 16S рибосомальну РНК, що зустрічається тільки біля прокаріот (одноклітинних мікроорганізмів, до яких належать бактерії). Справа в тому, що у багатьох видів бактерій послідовності гена 16S РНК різняться. Водночас мутації в цьому гені з'являються рідко, тому автори роботи і використовували його для того, щоб з'ясувати, які види бактерій селилися на губках.

Щоб з'ясувати, як розподіляються бактерії на поверхні і в товщі губок, порівняти кількість мікроорганізмів на очищених і не очищених губках і підтвердити присутність деяких видів бактерій, дослідники вивчили зразки за допомогою конфокальної мікроскопії.

Виявилося, що губки населяють мікроорганізми з 35 загонів, 73 сімейств і 118 пологів. При цьому вони дуже численні: на особливо забруднених зразках, за оцінками дослідників, мешкало 25-54 мільярди мікроорганізмів у кубічному сантиметрі. Найбільш численними мікроорганізмами виявилися і бактерії з роду і, які можуть викликати захворювання середнього ступеня тяжкості (особливо у людей з ослабленим імунітетом). Набагато рідше зустрічалися ентеробактерії, зокрема з роду, які можуть викликати кишкові інфекції.

Вчені відзначили, що в губках, які регулярно очищали, в цілому містилося менше бактерій, ніж у тих, які не піддавалися «гігієнічним процедурам». Але число помірно патогенних бактерій і в «чистих» губках було вище.

Раніше дослідники з'ясували, що природні губки (деякі їх види використовуються, наприклад, як банна мочалка) виробляють отруту, від якої гинуть стійкі до антибіотиків стафілококи.