Відмова від м'яса знизила ризик виникнення раку дистального відділу прямої кишки у жінок

Британські дослідники перевірили зв'язок між типом дієти (підвищене споживання різних тварин продуктів і вегетаріанська) і ризиком виникнення різновидів колоректального раку (раку товстої і прямої кишки) серед понад 30 тисяч жінок. Вчені з'ясували, що знижене споживання червоного м'яса пов'язане зі зменшенням ризику виникнення злоякісного новоутворення в дистальному відділі прямої кишки, повідомляється в статті, опублікованій в.

Колоректальний рак (злоякісне новоутворення в області товстої і прямої кишки) - це другий за частотою виникнення вид раку серед жінок і третій - серед чоловіків. Серед факторів ризику виникнення такого виду раку вчені виділяють підвищене споживання багатої твердими тваринами жирами їжі - наприклад, червоного і переробленого м'яса, які також належать до груп ймовірних і відомих канцерогенів відповідно.

На ризик виникнення такого раку також впливають й інші фактори, серед яких куріння, зловживання алкоголем і запальні захворювання товстого і прямого кишечника. Крім того, інші складові дієти також можуть нести деякий ризик. Крім підвищеного споживання м'ясних продуктів це також може бути знижене споживання клітковини, що сприяє комфортному травленню. Тому в медичних дослідженнях факторів ризику виникнення колоректального раку необхідно враховувати всі особливості харчування учасників.

Автори нової роботи під керівництвом Дженет Кейд (Janet E. Cade) з Університету Лідса провели масштабне дослідження кореляції між типом дієти і ризиком виникнення раку товстої і прямої кишки. У дослідженні взяли участь 32147 британських жінок: вони надали інформацію про свій вік, фізичну форму (індекс маси тіла), активність і здоров'я, куріння, споживання алкоголю та сімейну історію колоректального раку. На підставі даних про харчові звички учасниць дослідники розділили їх на чотири групи: вегетаріанки і споживачі червоного м'яса, м'яса птиці і риби (групи виділяли на підставі того, які продукти учасниці споживають найчастіше).

Протягом наступних 17 років вчені задокументували 462 випадки виникнення колоректального раку: 335 - у товстій кишці і 152 - у прямій. Порівнявши жінок з групи дієти з високим вмістом червоного з іншими, вчені не виявили кореляцію між високим споживанням м'яса і підвищеним ризиком виникнення раку як у прямій, так у товстій кишці. Проте, вчені виявили, що ризик виникнення раку дистального відділу прямої кишки був приблизно на 35 відсотків нижче серед жінок, які віддавали перевагу м'ясу птиці, рибі і повній або частковій відмові від продуктів тваринного походження.

Незважаючи на те, що вченим вдалося виявити кореляцію між типом дієти і ризиком виникнення певного виду колоректального раку, вони відзначають необхідність подальших досліджень. За 17 років спостережень злоякісну новоутворення в дистальному відділі прямої кишки обнаржили тільки у 117 жінок: саме тому отримані висновки необхідно підкріпити за допомогою збільшеної вибірки учасниць.

Розвиток колоректального раку може придушити білок з класу Nod-подібних рецепторів: у 2016 році вчені провели експеримент на мишах, під час якого з'ясували, що білок NLRC3, який відіграє важливу роль в імунних процесах і гомеостазі кишечника, стримує зростання ракових клітин.