7 простих продуктів, які підвищують рівень холестерину

Креветки і курячі яйця, які протягом багатьох років вважалися головними винуватцями підвищеного рівня «поганого» холестерину, дієтологи нарешті виправдали. Але, на жаль, залишилося безліч продуктів, якими не варто занадто захоплюватися - якщо ви, звичайно, плануєте дожити до глибокої старості, залишаючись здоровою і енергійною людиною. Ми зібрали добірку продуктів, які критично підвищують рівень небезпечного холестерину.

Солодке газування

Дієта з підвищеним вмістом цукру - одна з головних причин підвищення рівня «поганого» холестерину ЛПНП, а також одночасного зниження рівня «хорошого» холестерину ЛПВП. На жаль, солодкі напої та фруктові соки - найпоширеніша причина постійно підвищеного рівня цукру в крові, так що краще ними не зловживати. А в ідеалі - відмовитися від соків і газування зовсім.

Оброблене червоне м'ясо

Червоне м'ясо необхідне нашому здоров'ю: холестерин, що міститься в ньому, необхідний для створення нових клітин, а також вироблення важливих гормонів. Але все це справедливо тільки для червоного м'яса, приготованого безпечним способом. Що ж стосується продуктів, приготованих з обробленого червоного м'яса, то багато досліджень підтвердили прямий зв'язок між їх вживанням і підвищеним рівнем небезпечного холестерину.

Транс-жири

Це, безумовно, найнебезпечніші для здоров'я продукти, які погіршують стан практично всіх важливих органів нашого тіла. Хлібобулочні вироби, десерти і навіть деякі види шоколаду - всі ці продукти можуть містити транс-жири, які в свою чергу здатні різко підвищити рівень «поганого» холестерину.

Смажені продукти

Будь-які продукти, приготовані у фритюрі, варто їсти якомога рідше, а найкраще - відмовитися від них зовсім. Олія, яку використовують під час смаження, розігрівається до екстремально високих температур, що призводить до хімічних реакцій, у процесі яких утворюються транс-жири. А транс-жири підвищують рівень холестерину.

Швидкі вуглеводи

Білий рис, білий хліб і макарони, приготовані не з твердих сортів пшениці - найбільш поширені приклади швидких вуглеводів. Чим частіше ми їх їмо, тим вищий ризик утворення запальних процесів, а також підвищення рівня «поганого» холестерину.

Сухі сніданки

Мюслі і пластівці, залиті молоком - один з найбільш нездорових сніданків, який тільки можна придумати. По-перше, більшість готових сніданків робляться з рафінованих вуглеводів, практично повністю позбавлених клітковини та харчових волокон. По-друге, найчастіше до їх складу входить багато цукру і крохмалю, які збільшують ризик хвороб серця, а також підвищують рівень небезпечного холестерину. Краще почніть день з вівсянки.

Кокосове масло

Хоча ще недавно кокосова олія вважалася чи не чемпіоном серед мастил, зараз фахівці кажуть протилежне: воно містить занадто багато насичених жирів і тому здатне підвищувати рівень поганого холестерину. Отже, якщо ви дбаєте про здоров "я свого серця, краще віддайте перевагу оливковій олії.

Джерело