Жирна риба може захистити мозок від негативних факторів середовища

Згідно з новим дослідженням негативний вплив дрібнодисперсних частинок на мозок може запобігти Омега-3. Як кажуть вчені для того, щоб захистити себе необхідно споживати одну-дві порції жирної риби на тиждень.

"Риба - прекрасне джерело Омега-3 кислот, яке просто включити в дієту. Відомо, що вони полегшують запалення і підтримують структуру мозку при старінні. Показано, що Омега-3 кислоти знижують вражаючу силу нейротоксинів, включаючи ртуть і свинець. Тому ми вирішили перевірити їхній захисний ефект проти ще одного нейротоксину, дрібних частинок забрудненого повітря ", - сказав автор дослідження Ка Хе (Ka Kahe).

У дослідженні взяли участь понад 1 300 жінок старше 70 років, які живуть у районах з високим рівнем забруднення повітря. Щоб провести експеримент вчені підрахували, скільки риби жінки споживали в середньому щотижня, виміряли кількість жирних кислот в їх крові і визначили середній трирічний вплив забруднення повітря на жінок. Важливо відзначити, що смажена риба була виключена з експерименту, так як при такому методі приготування Омега-3 може руйнуватися.

Потім вчені провели сканування мозку учасників, щоб виміряти область гіпокампа і білу речовину. Дослідники виявили, що користь від споживання риби може зберегти обсяг білої речовини і розмір гіпокампа в міру старіння жінок і, можливо, захистити від потенційного токсичного впливу забруднення повітря.

Зараз автори дослідження говорять про те, що необхідно провести ще кілька експериментів, щоб показати, що це працює для більш широкого кола людей.