Комплект з варочної панелі та духовки - варіанти, поради щодо вибору та експлуатації

Оновлено: 26.01.2018 16:35:41

При виборі варочної поверхні варто звернути увагу на її тип, функціональність і технічні характеристики.

Газова або електрична духова шафа?

Це перше, з чим повинен визначитися майбутній власник. Якщо в будинку стоять електричні плити питання вирішується однозначно. А якщо в ньому проведений магістральний газ, можливі варіанти. Газові комплекти коштують недішево, виробляють їх у невеликій кількості, тому вибір моделей істотно обмежений. Також існує думка, що печуть такі духовки гірше, оскільки не можуть забезпечити рівномірний нагрів продукту.

Електричні прилади печуть рівномірно, в магазинах представлений величезний вибір таких моделей різної ціни і функціональності, але через високу споживану потужність установку такої техніки витримує далеко не кожна проводка.

зміст

Електрична або газова поверхня?

В даному випадку розкладка дещо інша. Газові поверхні здебільшого коштують дещо дешевше електричних і нітрохи їм не поступаються в роботі. Навіть навпаки, газові пальники моментально починають нагрівати посуд, а більшості електричних потрібен час для розігріву. Крім того, залишаються складнощі з проводкою - в середньому одна поверхня на 4 конфорки споживає близько 4-5 кВт. Тому якщо в будинку проведено магістральний газ - краще зупинити свій вибір на газовій поверхні.

Виходячи з перерахованих мінусів і плюсів багато хто зупиняє свій вибір на комбінованих комплектах: газової варочної панелі та електричної духової шафи.

Кількість необхідних конфорок (1-5)

• Одна - версія для маленької кухні або літньої дачі;
• Дві - застосовуються в компактних пічках типу «Доміно»;
• Три - нестандартний варіант через відсутність четвертої конфорки;
• Чотири - традиційна панель, на якій можна готувати будь-які страви на повноцінну сім'ю;
• П'ять - панелі з п'ятьма конфорками великі і потужні, які дозволяють готувати їжу в посуді великих розмірів і нестандартних форм.

Залежні та незалежні комплекти

Залежними називаються комплекти, які мають спільне управління (рукоятки управління варочною поверхнею знаходяться на передній панелі духової шафи). Плюсів у таких варіантів не багато: верх і низ має єдине стильове оформлення, відповідно не потрібно бігати по магазинах у пошуках, що підходять за кольором і дизайном складових. До того ж комплект обійдеться трохи дешевше аналогічних за функціями, але продаються окремо духової шафи і варочної поверхні. Мінуси у залежної техніки набагато вагоміші: рідко зустрічається в продажу, тому вибрати відповідний варіант проблематично, при виході з ладу однієї зі складових в ремонт доведеться відправляти весь комплект.

Незалежні, як уже випливає з назви, продаються окремо і ніяк не впливають один на одного. Не обов'язково купувати комплект від одного виробника. Можна вибрати духову шафу і варочну поверхню різних фірм, різного дизайну і розмістити їх у протилежних місцях гарнітура.

Купувати техніку тільки «тон у тон» і «стиль у стиль»

Давно вже не модно, щоб туфлі і сумка були одного кольору і однієї фактури, і в поєднанні кухонного гарнітура і техніки - приблизно так само. Сміливі поєднання і еклектика додають стильності, а спроби все прилизати і прив'язати до спільного знаменника роблять кухні нудними.

Дерево, чорна склокераміка і біла витяжка - красиво!

Тому так: якщо меблі в класичному стилі - сміливіше пробуйте стиль хай-тек у техніці, якщо фасади глянцеві - врівноважуйте матовою нержавійкою в техніці, якщо меблі в дусі мінімалізму - спробуйте поєднувати її з ретро- «вбудовою» (кантрі-стиль занадто «міміми», але можна пошукати більш брутальну рустику), меблі в стилі хай-тек відмінно поєднуються зі вбудовою (і не вбудовою) в стилі п'ятдесятих, благородне дерево меблів у скандинавському стилі добре виглядає з технологічністю або мінімалізмом скла і металу.

Дуже, дуже старовинна кухня. Вже не модно.

ТОП-5 кращих електричних варочних панелей

Враховуючи вищенаведені характеристики, можна скласти перелік найпопулярніших і найнадійніших електричних варочних панелей. Рейтинг досить умовний, оскільки ґрунтується на відгуках покупцях.

Bosch PKC675N14D

Ця модель від німецького виробника поєднує вигідну ціну і численні функції. Вибирають пристрій за відмінний дизайн, якісну збірку і комплектацію.

Укомплектована варочна поверхня 4 конфорками для швидкого нагрівання (Hi Light), що відрізняються підвищеною потужністю. Також молоко не зможе «втекти» через автоматичну функцію закипання.

Достоїнства:

• Варочна панель Bosch PKC675N14D

швидкий нагрів;

• автоматичний контроль закипання;
• автоматичне визначення ступеня нагрівання посуду;
• функція підтримки тепла;
• кнопка блокування панелі;
• зручні розміри конфорок;
• безліч ступенів нагрівання;
• зручність відходу.

Недоліки:

• мінусів не виявлено.

Варочна панель Bosch

Siemens ET675MD11D

Ще один німецький представник вбудовуваних варочних панелей. Споживачі полюбили цей пристрій за стильність, функціональність і продуманість конструкції. Працювати з такою поверхнею зможе навіть непідготовлений користувач.

Достоїнства:

• Варочна панель Siemens ET675MD11D

стильний дизайн;

• швидкий нагрів конфорок;
• зручний сенсорний скролл температурного режиму;
• захищеність від удару посудом;
• функція блокування від дітей;
• є конфорка овальної форми;
• 17 ступенів потужності.

Недоліки:

• не всі плями швидко відмиваються.

Варочна панель Siemens

Zanussi ZEV 6646 XBA

Незалежна електрична варочна панель італійського виробництва. Тип управління - сенсорний, працювати з пристроєм дуже просто. А функція блокування дозволяє попередити втручання дітей у процес готування їжі.

Достоїнства:

• Варочна панель Zanussi ZEV 6646 XBA

стильний дизайн;

• 9 рівнів потужності;
• автоматичний контроль закипання;
• є овальна зона нагрівання;
• 4 експрес-конфорки;
• невисока вартість;
• захисне відключення конфорок.

Недоліки:

• досить повільний відгук сенсорних кнопок;
• нерідко виникають потертості над нагрівальним елементом.

Варочна панель Zanussi ZEV 6646 XBA

Gorenje Classico ECK63CLB

Непоганий і недорогий пристрій словенської компанії, який оснащений 4 потужними конфорками прискореного нагрівання Hi Light, які розташовані на стильній панелі зі склокераміки.

Варочною поверхнею керують за допомогою механічних ручок, розташованих по правій стороні. Всі конфорки оснащені індикаторами залишкового тепла, що дозволяють підігрівати страви на низькій потужності.

Достоїнства:

• Варочна панель Gorenje Classico ECK63CLB

індикація залишкового тепла;

• стильний дизайн;
• автоматичне відключення;
• зручне механічне управління;
• конфорки різного розміру під будь-який посуд;
• легко доглядати за покриттям.

Недоліки:

• повільне закипання.

Варочна панель Gorenje ECK 63 CLB

Samsung CTR432NB02

Ця варочна панель типу «Доміно» користується заслуженою популярністю. У складі пристрою всього 2 конфорки, зате його з легкістю комбінують з іншими поверхнями стандартних розмірів. Це зручно, якщо потрібно створити панель під індивідуальні запити.

Достоїнства:

• Варочна панель Samsung CTR432NB02

невисока ціна;

• присутність таймера з автоматичним відключенням;
• зручне сенсорне управління;
• індикація залишкового нагріву;
• функція блокування робочої поверхні.

Недоліки:

• посуд підбирають строго під розміри конфорок;
• нестійка робота сенсорних кнопок.

Варочна панель Samsung CTR432NB02

Перед вибором пристрою попередньо слід ознайомитися з товаром, попросити проконсультувати про продукцію і фірму-виробника продавця магазину. Тоді про зроблений вибір не доведеться пошкодувати в майбутньому.

Функції духових шаф

Після того як зроблено вибір між газовою та електричною духовою шафою варто розглянути детальніше їх можливості і функції.

Матеріал

Найчастіше дверцята роблять комбінованими: метал і скло. Але зустрічаються моделі, у яких не тільки дверцята повністю скляні, але і панель управління. Така конструкція не дає будь-яких відчутних переваг крім оригінального дизайну. Швидше навпаки, при випадковому ударі скло легше сколеться.

Колір

Найчастіше саме він стає вирішальним аргументом при покупці. Найбільш поширені варіанти: шафи «під нержавійку», а також шафи, вкриті чорною і білою емаллю. Втім, колірна палітра у виробників досить різноманітна, можна зустріти жовті, сині, зелені, червоні та інші моделі. Варто врахувати, що шафа незвичайного забарвлення обійдеться покупцеві дорожче стандартного сріблястого.

Система очищення

Одна з найважливіших характеристик при виборі духової шафи. На даний момент можна виділити 3 основних: емаль легкого очищення, піроліз і каталітичні пластини. Емаль легкого очищення - найбільш бюджетний і поширений варіант. На такій поверхні бруд накопичується менше і легко видаляється звичайною ганчіркою з миючим засобом. Каталітичні пластини покриті спеціальним складом, який розкладає жир на воду і вуглець (сажу). Мінус такої системи в тому, що пластини покривають тільки частину внутрішньої поверхні і мають обмежений термін служби - 5 років.

Піролізне очищення - найдорожче й найефективніше. Якщо увімкнено режим, духовка розігрівається до 500 градусів і підтримує цю температуру протягом години. В результаті всі грязьові відкладення перегорають і перетворюються на сажу, поле чого легко видаляються ганчіркою. Мінуси очищення крім високої вартості - споживає багато електроенергії, під час роботи з'являється неприємний запах горілого.

Слід уточнити, що піроліз доступний тільки в електричних шафах, в той час як емаль легкого очищення і каталітичні пластини можна зустріти і в газових.

Кількість скла у дверцятах

Ні для кого не секрет, що добре пече та духовка, яка краще тримає тепло. Тому виробники в деяких моделях встановлюють не тільки 2-х, а й 3-х і 4-х скляні дверцята. Повітря між шарами в таких моделях служить ізоляцією. Він не тільки зберігає тепло всередині духової шафи, але і не дозволяє сильно нагріватися зовнішній стороні дверцята, роблячи її безпечною для дорослих і маленьких дітей.

Конвекція і гриль

Конвекція - це одна з найбільш затребуваних функцій. Вентилятор, вбудований в задню стінку розподіляє тепло по всьому обсягу камери. Таким чином випічка виявляється рівномірно пропеченою з усіх боків, навіть якщо в духову шафу поставити відразу кілька аркушів на різних рівнях.

Гриль - це додатковий нагрівальний елемент високої потужності, розташований у верхній частині внутрішньої камери духової шафи. Може бути як газовим (пальник), так і електричним (металева спіраль) і дозволяє запікати продукти з утворенням корочки.

Дисплей

Як правило, моделі з дисплеєм йдуть з функцією автоматичного відключення духовки. Це означає, що можна задати тривалість приготування, час закінчення програми, закласти продукти і піти у своїх справах. Також на ньому відображається обраний режим, температура, видаються повідомлення про помилку.

Висновок і висновки

Газова плита і варочна панель мають свої плюси і мінуси, тому при виборі варто виходити з власних потреб.

Якщо вас не лякають витрати і ви хочете сучасну багатофункціональну кухні, то варочна панель стане відмінним варіантом. Якщо ж ви любите готувати багато і одночасно, віддайте перевагу традиційній газовій плиті.

Перегляд матеріалу поверхні

Емаль

Емальовані поверхні вважаються найдоступнішими через свою невисоку ціну і простоту обслуговування. Однак, установки покриті емаллю, нестійкі до механічних і теплових навантажень, а також до впливу різних засобів і грубих матеріалів.

Відрізняються широким спектром відтінків кольорів.

Емальовані поверхні

Алюміній

Обладнання з алюмінію зручне і практично в застосуванні, при цьому має прийнятну вартість. Алюмінієві панелі стійкі до механічних і теплових навантажень, на відміну від емальованих.

З алюмінієвим покрита Рада:Алюміній стійкий до ударів, проте може дряпатися. При догляді за алюмінієвою панеллю не рекомендується застосовувати абразивні засоби.

Нержавіюча сталь

Варочні поверхні з нержавіючої стали доступні для більшості покупців, незважаючи на те, що їх ціна вища, ніж емальованих і алюмінієвих. Відрізняються ефектним зовнішнім виглядом, при цьому, характеризуються високою міцністю і стійкістю до механічних і теплових навантажень.

Серед мінусів можна виділити те, що на поверхні з сталі можуть залишатися відбитки і розлучення.

Нержавіюча сталь

Склокераміка

Варочні поверхні зі склокераміки є найбільш популярними в даний час, хоч і мають високу вартість. Вони володіють сучасним дизайном і мають безліч плюсів порівняно з панелями з інших матеріалів, серед яких:

• абсолютно рівна поверхня;
• простота очищення;
• швидке нагрівання тільки зони над самою конфоркою.

СклокерамікаКорисно:Склокераміка вимагає особливого догляду, її не можна очищати абразивними засобами. Пролиту рідину, що особливо містить цукор, необхідно прибирати моментально, інакше вона здатна зруйнувати структуру поверхні і знизити її міцність.

Загартоване скло

Емальовані автономні плити з вставками із загартованого скла зовні виглядають не гірше, ніж склокерамічні. Основний догляд за такою поверхнею полягає в чистки із застосуванням м'яких засобів.

Як і звичайні емальовані, установки відрізняються різноманітністю відтінків.

Загартоване скло

Параметри доступні тільки в електричних духовках

• Пароварка. Це або вбудований контейнер, що автоматично подає воду під час приготування, або пластикову ємність з подвійним дном.
• СВЧ-пекти. Мало хто знає, що духові шафи можуть поєднувати функцію мікрохвильовки. У таких моделях крім стандартних нагрівальних елементів додатково вбудований магнетрон. Шафи з СВЧ дещо дорожчі за звичайні, але зате вони дозволяють заощадити чимало вільного простору.

Після того, як покупець визначився з типом духової шафи і бажаними функціями йому необхідно вибрати варочну поверхню, щоб скласти з них комплект. Критерії вибору залежатимуть від того, яка панель потрібна: газова або електрична.

Форма і габарити

Форма варочної поверхні та її розміри впливають на загальний зовнішній вигляд кухні і рівень комфорту при приготуванні їжі.

В даний час виробники, крім стандартних квадратних, пропонують різні варіації форм варочних поверхонь, серед яких:

• Прямокутні;
• Круглі;
• Соти - шестигранники, що зовні нагадують бджолині соти;
• Трикутні.

Обчислення максимально допустимої ширини варочної панелі

Для визначення оптимального розміру поверхні, що відповідає параметрам кухні, необхідно заздалегідь розпланувати приміщення і зробити виміри.

Рекомендації:

1. Від бічної стінки до варочної поверхні слід залишити вільний проміжок мінімум в 30 см. Далі на це місце можна буде ставити посуд з готовими стравами.
2. Для розділового столу потрібно відвести 60-100 см. Цього буде достатньо для підготовки продуктів. Менший розмір може призвести до опіків при готуванні, а при більшому розмірі доведеться здійснювати багато зайвих рухів і витрачати на це зайвий час.
3. Мийку слід розташовувати в 40-60 см від бічної стінки, щоб на неї не потрапляли бризки. Також необхідно записати ширину кухонної мушлі, далі ця цифра знадобиться для розрахунків.

Наприкінці потрібно буде скласти всі рекомендовані зазори і ширину окремих зон і відняти цю суму із загальної протяжності стіни, де планується розташувати стіл, мийку і панель. Отримана цифра буде максимально допустимою шириною варочної поверхні.

Гід за вибором електричної варочної поверхні

Який тип нагрівальних елементів кращий?

Цей критерій вибору - один з ключових. Адже від нагрівальних елементів безпосередньо залежить ефективність плити. Отже, їх буває всього 3:

• Спіральні. Ними оснащені найбільш недорогі панелі і, в той же час, і найбільш неефективні. Раніше вони були популярні, але сьогодні поступилися місцем плитам hi-light. Час нагрівання спіральної конфорки 8 _ 12 секунд.
• Стрічкові (Hi-light). Плити зі стрічковими нагрівачами найбільш затребувані. Вони приблизно в два рази ефективніше попередніх і можуть нагрітися за 3-6 секунд.
• Галогенні. Такі конфорки дуже продуктивні, забезпечують більш рівномірний і майже миттєвий нагрів. Вони можуть скласти конкуренцію індукційним і газовим плитам. Єдина їхня проблема - можливість перегріву через тривалу готовку, ну і, звичайно, висока ціна.

Які конфорки бувають?

Конфорки електричної варочної панелі завжди різного діаметру, при цьому хоча б одна з них найчастіше є дво- або триконтурною, тобто може змінюватися в розмірі - від маленької до великої. Особливо важливою є наявність такої конфорки для маленької варочної панелі типу «доміно» (з двома конфорками).

• У багатьох моделях одна з чотирьох конфорок може ставати овальною. На ній зручно готувати в утятниці або просто крупному посуді.

Залежна чи незалежна?

Варочна поверхня може залежати або не залежати від духової шафи. У першому випадку панель пов'язана з духовкою проводами і встановлюється безпосередньо над нею. При цьому панель управління знаходиться не на варочній поверхні, а на корпусі духової шафи.

• Такий комплект коштує дешевше, він простіше в установці і для багатьох просто звичніше. У ньому зручно ще й те, що через розташування панелі управління на духовці, її неможливо залити або забруднити під час готування, а значить відключу