Підбір витяжки для кухні

Вечеря давно з'їдена, а запах їжі досі витає в повітрі? Час дізнатися, як вибрати витяжку для кухні за потужністю. Новий побутовий прилад виявиться вірним помічником господині. З ним можна буде забути про краплі жиру, парах і неприємний запах.

Крок 1. Визначаймося з типом витяжки

Насамперед необхідно вирішити: проточна або циркуляційна витяжка вам потрібна.

• Проточна витяжка підключається до вентканалу будинку і відводить у нього відпрацьоване повітря. Проточні моделі можуть не тільки повністю (!) виводити відпрацьоване повітря в режимі відведення, але і працювати в режимі циркуляції і запускати в приміщення свіже повітря з вулиці. Якщо на вашій кухні є можливість підключити витяжку до вент.шахти будівлі, то це варто зробити, особливо якщо кухня не маленька або поєднана.

Проточна витяжка в інтер'єрі кухні-вітальні

• Циркуляційна витяжка не з'єднується з вентканалом і працює тільки в режимі рециркуляції - вона пропускає забруднене повітря через фільтри, а потім очищене повітря знову викидає в приміщення. Цей тип витяжки менш ефективний, багато в чому її продуктивність залежить від якості фільтрів, тому їх потрібно своєчасно змінювати/чистити (про фільтри поговоримо трохи нижче). Зате циркуляційний виручає тоді, коли немає можливості підключити витяжку до вентшахти. Наприклад, у випадку, якщо стіл-острів з плитою встановлений занадто далеко від вентканалу, а тягнути повітровод через всю кухню не хочеться.

Циркуляційна витяжка в інтер'єрі кухні

А ще циркуляційні витяжки коштують дешевше проточних, тому якщо вам хочеться заощадити і ваша кухня невелика, то циркуляційна витяжка цілком підійде.

Тепер трохи поговоримо про фільтри.

• Фільтри кухонних витяжок діляться на дві вугільні і жироуловлюючі. Циркуляційні прилади оснащуються вугільними фільтрами, а проточні - жироуловлюючими. Перші затримують частинки жиру, кіптяву, дим, випари. Вони задіяні при будь-якому режимі роботи витяжки, можуть бути одноразовими або багаторазовими.

Детальніше дивіться в матеріалі: Фільтри для кухонних витяжок - правила вибору та заміни

Які завдання вирішує витяжка?

Видалення ароматів готування - не єдине завдання якісного витяжного пристрою. Додатково з потоком повітря захоплюються і часточки жиру, що відокремлюються під час смаження, можлива кіптява і продукти горіння. Потужне обладнання допомагає підтримувати меблі і кухонний кахельний фартук у чистоті, оскільки все, що могло осісти на робочих поверхнях, йде в повітровід.

Очищення повітря - ще одна функція витяжного пристрою. Однак цей параметр доступний не в кожній моделі: тільки рециркуляційні витяжки можуть очистити забруднене повітря, прибравши з нього всі домішки, що позитивно позначається на внутрішньому мікрокліматі житла.

Виведення зайвої вологи, мікрочастинок жиру і кіптяви дозволяє створити прийнятний мікроклімат на кухні, попередити появу цвілі і надовго зберегти привабливість свіжого ремонту

Крім цього, витяжки для побутової газової печі - ще й ефектний предмет інтер'єру. Сучасні моделі чудово вписуються в будь-який популярний дизайн: лаконічні рециркуляційні витяжки філігранно підкреслюють оздоблення в мінімалістичному або хай-тек стилі, а потужні купольні агрегати стають органічною частиною як класичного напрямку, так і стилю прованс.

Потужність витяжки

Від потужності витяжки залежить обсяг повітря, який вона здатна видалити (або очистити) за одиницю часу. Розрахунок буде простий: згідно санітарних норм, витяжка повинна витягати не менше 10-12 м ^/год. Підраховуємо обсяг кухонного приміщення, множимо на 12, додаємо «запас» відсотків у 20 і ще 5% -10% у разі, якщо на кухні використовується газ, а не електрика - і отримуємо шукану. При бажанні заощадити можна відняти обсяг, який займає меблі і холодильник.

Наприклад, кухня площею 10 квадратних метрів і з висотою стель в 3,2 метра вимагатиме витяжки з продуктивністю близько 500 м ^/год.

Більшість витяжок має кілька режимів роботи, що дозволяє регулювати швидкість роботи мотора, а разом з цим - і обсяг повітря, що проходить через прилад (а заодно - і рівень шуму).

Критерії вибору кухонної витяжки

Майбутньому власнику необхідно зробити вибір на користь проточної, рециркуляційної або комбінованої витяжки, визначитися з типом монтажу.

Варто подумати і про те, як підібрати витяжку під дизайн готової кухні. Вбудована техніка в цьому плані залишається найбільш гнучкою, адже її практично не видно

Також покупцеві варто приділити увагу ще кільком важливим аспектам вибору витяжки для газової плити.

1. Ширина витяжки повинна бути більшою або рівною ширині плити. Тільки так обладнання зможе повноцінно захоплювати потоки забрудненого повітря. Так, оптимальним розміром ефективної витяжки над газовою плитою шириною 60 см стане модель шириною 90 см.
2. Кількість швидкісних режимів - чим більше їх передбачено у витяжці, тим більш гнучкою буде її експлуатація.
3. Рівень шуму, створюваний обладнанням у процесі роботи, повинен бути прийнятним для сім'ї. Моделі, що працюють досить тихо, не продукують звуків голосніше 45 дБ. Середній рівень шуму для нормально працюючої витяжки знаходиться біля позначки близько 50 дБ. Дізнатися поріг шуму в кожному режимі роботи можна з інструкції або паспорта до витяжки.
4. Тип керування витяжкою повинен бути зручним для користувача. Механічний передбачає поворотні перемикачі режимів, електронний здійснюється за допомогою чутливої сенсорної панелі або дистанційно завдяки пульту. Затребувані і витяжки, керовані звичайними кнопками. Однак зазори між кнопками і корпусом витяжки нерідко забруднюються, що приносить господиням додаткові незручності.
5. Розширені опції, наприклад, підсвічування або наявність спеціальних знезаражувальних ламп, стануть приємним бонусом для якісної моделі.

Продуктивність обладнання - найважливіша характеристика для витяжки, про яку варто поговорити більш докладно. Цей параметр показує, скільки кубічних метрів повітря пристрій здатний ефективно пропустити через себе за одну годину.

Існують стандартні таблиці мінімальної продуктивності витяжки. Однак для кожного кухонного приміщення цю величину краще точно прораховувати окремо

Чим вища продуктивність витяжки, тим краще. Однак з її зростанням збільшується і галасливість обладнання. Підбір витяжки за її продуктивністю вимагає особливо відповідального підходу. Краще заздалегідь прорахувати обсяг повітря, який необхідно переробити витяжному пристрою.

Рівень шуму

Рівень шуму, який виробляє витяжка, може доставити певні незручності. Тому краще мати можливість «послухати» витяжку в магазині (однак і тут нескладно помилитися, адже рівень фонового шуму в торговому залі буде істотно вище, та й габарити магазинних приміщень сильно відрізняються від габаритів домашньої кухні).

Нормально працююча купольна витяжка створює шум на рівні 50 децибел. Його можна порівняти з негромкою розмовою на відстані 3 метрів. Якщо обрана вами витяжка шумить голосніше - варто серйозно задуматися про доцільність такої покупки.

Крок 3. Уточнюємо габарити плити і витяжки

Головний принцип вибору витяжки за розмірами простий: ширина парасолі повинна відповідати ширині плити або бути більше за неї (але ніяк не менше!).

• З цієї причини найбільш ходовими приладами є витяжки шириною 50 см, 60 см і 90 см.

Для дуже великих плит можна вибрати витяжку шириною 120 см або 100 см, правда їх вибір не дуже великий.

• Глибина може становити від 30 до 50 см. Це параметр хоч і не так важливий, але все ж краще, підібрати прилад так, щоб його козирок не сильно виступав над плитою, інакше об нього можна вдаритися.

Якщо ви вибираєте камінну витяжку, то значення має і висота приладу. Адже вона говорить про те, яку максимально допустиму відстань між нижньою поверхнею парасолі і вентиляційним отвором вона допускає. Деякі витяжки мають висоту 1,5 м, а інші - всього 1 метр.

• До речі, важлива інформація: витяжка повинна бути встановлена не менше ніж в 60 сантиметрах від плити.

Детальніше в матеріалі: Яких розмірів має бути витяжка для кухні?

Типи витяжок

На сьогоднішній день вітчизняний ринок пропонує споживачеві два типи витяжних пристроїв: проточні та циркуляційні. Залежно від типу приладу, вже очищені повітряні маси через загальнобудинкову систему вентиляції викидаються в атмосферу (проточні), або повертаються назад у приміщення (циркуляційного типу).

Гідності проточних витяжок у їх високій продуктивності, яка, до речі, дуже залежить від якості вентиляційної системи будинку.

Недоліком вважається досить складний монтаж і обов'язкова організація припливу свіжого повітря в необхідному обсязі.

Гідності «кухонних парасольок» циркуляційного типу в простоті монтажу, відсутності повітроводів і з'єднанні з загальнобудинковою системою вентиляції.

Недоліком можна вважати посередню продуктивність і високу вартість витратних матеріалів.

Важливо! При роботі проточних витяжок у кухні виникає невелике розрядження. В область низького тиску (за законами фізики) спрямовуються повітряні маси з інших приміщень, в тому числі і з туалету. Без грамотно організованого припливу свіжого повітря, в кухню затягуватиметься повітря з вентиляції санвузла із запахами каналізації всього під'їзду.

На сьогоднішній день практично всі моделі витяжних кухонних парасольок випускаються в шести варіантах конструкції корпусу. Розгляньмо всі з них докладніше.

Підвісні

Підвісні витяжні парасольки бувають тільки циркуляційного типу (не потребують підключення до вентиляційної системи). Вони кріпляться на стіну безпосередньо над варочною панеллю. Ідеальний варіант вибору для маленьких кухонь.

Достоїнства:

• низька вартість порівняно з іншими типами подібних пристроїв;
• простий монтаж.

Недоліки:

• невисока продуктивність.

Підвісна витяжка

Купольні

Купольні або камінні виконані у вигляді парасолі, який своєю «широкою стороною» розташовується безпосередньо над варочною поверхнею, а «вузькою», йде в систему вентиляції. Купол кріпиться до стіни. Повітровод монтується на купол і до «вентиляційного вікна» або відводиться безпосередньо за межі приміщення.

Достоїнства:

• естетичний дизайн;
• висока продуктивність.

Недоліки:

• Необхідність в облаштуванні припливної вентиляції.

Купольна витяжка

Вбудовані

Вбудована техніка кріпитися всередині кухонної шафи. Така форма корпусу дозволяє заховати всю конструкцію витяжки, залишаючи «на очах» тільки привабливу лицьову панель з органами управління. Прекрасний варіант для тих, хто «зайвою конструкцією» не хоче псувати інтер'єр приміщення.

Достоїнства:

• Не займає місця.
• Не псує інтер'єр.

Недоліки:

• Має вищу вартість.
• Вимагає навичок при установці.

Вбудована витяжка

Доміно

Одні з найсучасніших варіантів конструкції, яка встановлюється всередині столешниці (безпосередньо біля варочної поверхні) і «виїжджає» з неї при включенні плити. Дуже зручний варіант для малогабаритних кухонь.

Достоїнства:

• Компактність.
• Ефектний дизайн.

Недоліки:

• Висока вартість.
• Складність встановлення.
• Низький ККД.

Витяжка доміно

Острівець

Даний тип обладнання являє собою класичну кухонну парасольку зі стельовим кріпленням. Найкращий варіант для очищення повітря над кухонним «острівцем» або окремо розташованою плитою.

Достоїнства:

• Висока продуктивність.
• Великий вибір дизайнерських рішень.

Недоліки:

• Складність монтажу.
• Висока вартість.
• Значні розміри

Витяжка острівців

Моделі з висуваною панеллю

Висувна витяжка або слайдер у складеному стані має мінімальні розміри. При роботі з основного корпусу висувається додаткова панель, яка перекриває весь периметр варочної поверхні. Така конструкція може бути проточного або циркуляційного типу. Ідеальний варіант у разі дефіциту простору.

Достоїнства:

• Значна економія місця.
• Хороша функціональність.
• Висока продуктивність.
• Вписується практично в будь-який інтер'єр.

Недоліком можна вважати високу вартість.

Витяжка з панеллю, що висувається

Додаткові параметри

При виборі кухонної парасольки слід звернути увагу і на наявність додаткових опцій.

1. Інтервальне включення вентилятора забезпечує короткочасне включення пристрою на мінімальних обертах через певні проміжки часу. Таким чином, відбуватиметься автоматичне очищення повітря кухонного простору в максимально економічному режимі.
2. Залишковий хід вентилятора дає можливість доочищення повітря. Іншими словами, після відключення лопаті будуть ще деякий час обертатися.
3. Автоматична зміна швидкості. Датчик реагує на зміну щільності повітря і самостійно підлаштовує продуктивність установки.
4. Аварійна індикація покаже, коли слід змінювати фільтр.
5. Пульт дистанційного керування. Наявність такої функції значно спростить управління пристроєм з інших приміщень.
6. Таймер вмикання і вимикання дозволить запустити або зупинити пристрій через заданий час.
7. Освітлення. У продажу представлені повітроочисники для кухні, в які в якості освітлювальних приладів встановлені:

• лампи галогенного типу;
• лампи розжарювання;
• люмінесцентне освітлення.

Лампами розжарювання, як правило, комплектуються бюджетні пристрої. Таке освітлення відрізняється м'яким, теплим світінням, створюючи в кухні приємну, затишну атмосферу. До недоліків такого підсвічування слід віднести високе енергоспоживання і недовговічність. Галогенне підсвічування є найбільш поширеним у сучасних витяжних пристроях. По суті, «галогенка» - це вдосконалена лампа розжарювання, але більш економічна і довговічна.

Порада! Якщо ви хочете, щоб приготована вами страва виглядала максимально природно, то не слід використовувати для підсвічування люмінесцентне освітлення, воно спотіне відтінки.

Віднедавна у продажу з "явилися повітроочисники зі світлодіодними світильниками. Світлодіодні лампи відрізняються довговічністю. Термін служби може сягати 50 тисяч годин. Установки з таким освітленням є не тільки найпрестижнішими, а й дорожчими.

Рейтинг найпотужніших витяжок для кухні

Сучасний ринок побутової техніки пропонує широку лінійку витяжок. Бюджетний сегмент не поступається в асортименті дорогим маркам. Перелік популярних моделей допоможе зробити правильний вибір, виходячи з параметрів приладу.

MAUNFELD BERTA 90

Острівна витяжка їх нержавіючої сталі виконана в футуристичному дизайні. Дозволяє працювати як у режимі відведення повітря, так і в циркуляційному. Жировий фільтр зроблений з алюмінію, він відмінно затримує кіптяву. Галогенні лампи добре освітлюють робочу поверхню. Універсальний зовнішній вигляд дозволяє помістити її як над острівцем, так і біля стіни. Потужний двигун 35 кВт працює безшумно. Кнопочне керування дозволяє вибрати одну з трьох швидкостей. Продуктивність становить 1050 м3/год, що дозволить очистити повітря на кухні великої квадратури. Рівень шуму при цьому дуже низький. Вугільний фільтр не входить до комплекту.

MAUNFELD LEE 390

Витяжка острівного типу представлена в двох кольорах: білому і чорному. Металевий корпус легко очистити від забруднень. Продуктивність приладу становить 1050 м3/год. Сенсорне управління включає функцію таймера. 4 світлодіодних лампи роблять процес приготування більш комфортним. Витяжка працює в двох режимах швидкостей. Максимальна ширина варочної панелі, при якій прилад буде нормально функціонувати, становить 90 см. При високій потужності мотора максимальний рівень шуму становить всього 49 дБ.

ELIKOR Онікс 60

Тиха похила витяжка відрізняється оригінальним зовнішнім виглядом. Високий рівень продуктивності дозволяє всмоктувати навіть найїдкіші запахи. Володіє чотирма режимами, найвищий з яких прибирає забруднене повітря за лічені хвилини. Алюмінієвий фільтр затримує кіптяву і жир. Робоче місце освітлюватимуть дві яскраві лампи. Сенсорні кнопки захищені склом, яке забезпечує бездоганне перемикання швидкостей. Рівень шуму в турборежимі становить 59 дБ. Таймер на 15 хвилин всмоктує залишки запахів після закінчення роботи варочної панелі.

Faber GLASSY ISOLA/SP EG8 X/V A90

Найпотужніша острівна витяжка зі списку. Повністю позбавить від продуктів горіння, жиру і кіптяви. Вбудований дифузор пригнічує шум і забезпечує ефективність навіть з проблемним повітроводом. Є можливість встановлення додаткових фільтрів очищення. Модель передбачає 3 швидкісних режиму. Максимальний рівень шуму становить 68 дБ. Дизайн дозволяє гармонійно вписати витяжку в будь-який інтер'єр. Галогенові лампи освітлюють варочну панель. Скляну поверхню можна використовувати як полицю під необхідні речі.

Jetair Miki 90 IX

Бюджетний варіант камінної витяжки. Корпус виконаний з нержавіючої сталі. Потужність становить 310 вт. Два декоративних короби дозволяють встановити витяжку точно по висоті. Висока продуктивність дозволяє очистити повітря навіть у великих приміщеннях. Джерела світла розташовані спереду приладу. Кнопкова панель включає одну з трьох швидкостей, є таймер. Жировий фільтр захищає внутрішні деталі від випарів, вугільний фільтр набувають окремо, його вистачає приблизно на півроку.

Кухонна витяжка не данина моді, а необхідність і прояв турботи про сім'ю. Пари рідин, миючі речовини і краплі рослинних олій забруднюють повітря квартири, меблі, стелю. Після приготування смачної їжі доводиться починати прибирання. Слід вибирати витяжку для своєї кухні за потужністю, щоб вона справлялася з поставленими завданнями. Правильний розрахунок продуктивності дасть можливість купити якісну модель. У всьому іншому - дизайні, кольорі, типі корпусу та освітленні, можна сміливо покладатися на свій смак.

Дизайн і матеріал корпусу

Вибір зовнішнього вигляду витяжки обумовлений двома факторами: привабливістю дизайну і простотою у догляді (повсякденному очищенні). На ринку представлено безліч моделей, тому немає ніяких сумнівів, що кожному кухарю вдасться підібрати саме таку витяжку, яка буде здорово виглядати на його кухні. А ось з очищенням можуть виникнути складнощі. Тому краще не вибирати витяжки, корпус яких зроблений з дешевого термостійкого пластику, і зупинити свій вибір на емальованих, а краще - на металевих корпусах, які виявляться більш довговічними і простими в очищенні. Альтернатива у вигляді загартованого скла є зовні привабливою, але це дороге рішення, не надто зручне в повсякденному догляді.

Дизайнерські рішення, як, наприклад, у Smeg KC90AO, можуть виглядати досить незвично

Крок 5. Звертаємо увагу на рівень шуму

Хочете готувати при відносній тиші? Вибирайте витяжку з рівнем шуму до 45 децибел. Правда, коштують тихі витяжки відчутно дорожче, і іноді їх тиша досягається за рахунок зменшення потужності двигуна.

• Яка ж витяжка краща - з одним суперпотужним мотором або з двома трохи менш потужними? Другий варіант кращий, так як дозволяє витяжці працювати не дуже голосно і при цьому досить ефективно.
• Недорогі витяжки завжди галасливі. Моделі з рівнем шуму більше 50 дБ можуть шуміти майже так само голосно і дратівливо як фен для волосся або пилосос.

Поради щодо вибору

Як висновок хочемо звернути увагу на те, як правильно вибрати хорошу і надійну кухонну витяжку. Перед придбанням орієнтуйтеся на такі позиції:

1. Фільтри. Можуть бути одноразові і багатий