Що буде якщо в мікрохвильовку покласти фольгу: чи можна гріти або запікати їжу в фользі

Мікрохвильова піч - незамінний кухонний прилад. Вона значно полегшує клопоти на кухні. Інструкція СВЧ включає кілька заборон, якими багато хто нехтує. До таких належить використання фольги в процесі готування. Чи можна запікати їжу в фользі в мікрохвильовці? Можна чи ні гріти їжу в фользі? Що буде, якщо засунути кульку з фольги в піч і розігрівати її деякий час?

Що кажуть виробники?

Багато торгових марк вказують в інструкції щодо застосування різн образних моделей печей з мікрохвилями, що використовувати в них алюмінієву фольгу категорично забороняється. Якщо хтось пробував провести цей досвід на практиці, то він, швидше за все, став спостерігачем появи іскор і диму всередині агрегату з поміщеною в нього фольгою.

В основному, такі досліди закінчуються плачевно: прилад просто виходить з ладу. І найсумніше, полагодити поломку буде практично не можливо або економічно не виправдано. Ось чому потрібно точно знати, чи можна фольгу в мікрохвильовку закладати.

Чому алюмінієва фольга здатна вивести з ладу мікрохвильову пічку, після чого роботу приладу практично неможливо відновити?

Справа в тому, що металеві предмети, поставлені в мікрохвильовку, стають причиною виникнення електричної дуги і тріска. Це в більшості випадків завершується поломкою приладу.

Виходить, що можна гріти в фользі в мікрохвильовці, але це закінчиться проблемами з приладом.

Однак це не найстрашніше, що може статися внаслідок незнання домогосподаркою подібних правил використання печі з мікрохвилями. Куди більш небезпечним виглядає руйнування алюмінієвої фольги під впливом високої температури в такій печі. Адже молекули алюмінію здатні потрапити в продукти. Це в свою чергу, викличе отруєння людського організму і може спровокувати розвитку безлічі небезпечних захворювань.

Тоді виходить, що відповідь на питання, чи можна розігрівати в фользі в мікрохвильовці, однозначна? Трохи не так. Існують спеціальний вид фольгованого паперу, який можна використовувати в такому приладі. З його допомогою можна гріти будь-який продукт без зайвих проблем.

Метал і мікрохвильова піч

Багатьом відомо, чому не можна класти металевий посуд у СВЧ-пічку. Мікрохвилі, взаємодіючи з частинками металу, створюють розряди, виникає електрична дуга, як наслідок - загоряння, вибух. У такому разі необхідно відключити електроживлення квартири (будинку), натиснувши кнопку УЗО (пристрій захисного відключення), дифавтомата. І тільки потім витягнути вилку з розетки. Тепер ви можете уявити, що буде, якщо запікати в фользі - адже це найтонший металевий лист. Ось чому всі металеві елементи в мікрохвильовій шафі (решітку, кріплення) покривають спеціальною емаллю або сплавом. Чим же замінити невідповідне залізне приладдя для приготування смачненького і корисного? Представляємо вашій увазі добірку гідних альтернативних варіантів.

Посуд для підготовки

Для приготування ідеально підійдуть каструлі, форми з міцного жаростійкого скла, кераміки, порцеляни. Вони повинні бути цілими, без сколів, тріщин, зазубрин. Різноманітність форм, розмірів дозволяє приготувати будь-яку страву - від легкого супчика до качки по-пекінськи.

Контейнери для розігріву

Розігрівати їжу в МВП можна в термостійких пластикових, силіконових контейнерах з відповідним маркуванням (microwave friendly). Їжу «на винос» доцільно гріти в тонких пінопластових лоточках, картонних коробочках (без металевих скріпок), спеціальному фольгованому посуді з низькими бортиками (не більше 2 сантиметрів) і мікроперфорацією.

Інші кулінарні елементи

У деяких рецептах замість фольги можна застосувати харчовий пергаментний папір, плівку, рукав для запікання. Не забудьте зробити отвори зубочисткою, будь-яким гострим предметом.

Винятки з правил

Випадки, в яких можна використовувати фольгу в СВЧ:

• Режим гриля.
• Конвекційний режим.

Ці функції працюють без участі мікрохвиль, тому фольга і фольговані формочки цілком допустимі.

Тепер ви знаєте все про «стосунки» мікрохвильової печі і фольги. Бажаємо приємного апетиту!

Особливості використання фольги в СВЧ-печі

Що буде, якщо в мікрохвильовці розігріти фольгу? Найчастіше нагрівання цього матеріалу призводить до появи іскор і диму. Такі експерименти часто закінчуються плачевно - прилад виходить з ладу без можливості відновлення. До такого результату призводить не тільки нагрівання фольги, а й приміщення в піч металевих предметів.

Що кажуть виробники

В інструкції до мікрохвильової печі більшість виробників вказують, що гріти їжу в алюмінієвій упаковці заборонено. Металеві предмети стають причиною появи електричної дуги, що призводить до поломки мікрохвильовки.

Увага! Виробники також не радять класти в СВЧ-піч металеві шпажки для нанизування продуктів.

Для розігріву їжі рекомендується використовувати посуд з фарфору, скла, спресованого паперу або пластику. Також господині пристосували для мікрохвильовки рукав для запікання і паперові пакети.

За яких умов можна класти фольгу в мікрохвильовку

На відміну від напилення, фольга являє собою суцільний шар металу, але тоді чому вона також призводить до появи іскор? Відповідь на це питання, насамперед, полягає в відмінностях між звичайною і спеціальною фольгою. За зовнішнім виглядом вони практично не відрізняються, проте остання характеризується більшою товщиною, термостійкістю і наявністю отворів для виходу гарячого пари.

Спеціальна фольга

Ще один секрет безпечного використання алюмінієвої плівки полягає в суворому дотриманні низки правил:

• Фольгований посуд необхідно встановлювати строго по центру обертового піддону, при цьому відстань від його краю до внутрішніх стінок приладу не повинна перевищувати 2 сантиметрів. Встановлення більш ніж одного контейнера на один піддон неприпустиме.
• Розігріваний напівфабрикат не повинен заповнювати весь обсяг форми, залишаючи 5-10% вільного простору.
• Контейнер повинен мати міжнародну позначку microwave friendly. Як правило, такі контейнери мають характерну форму, бортики висотою не більше 2-2,5 см і перфоровану поверхню.
• Повторне використання алюмінієвих плівок і форм неприпустимо.
• За деяких умов для нагріву продуктів можна застосовувати і звичайну фольгу (наприклад, обмотавши ніжки або крильця курки), виконавши гострим предметом отвору і поклавши страву в жаропрочну скляну каструлю.

Варіант застосування фольги

Ідеальна кулька: невдалий пранк

Насправді все виглядає дещо простіше. Для того щоб зробити таку кульку, потрібні молоток, шкурка, поліроль і кілька годин вільного часу. З фольги скочують фігуру бажаних розмірів, підрівнюють молотком. Після шкурять шкуркою і покривають пастою для полірування. Ставити таку конструкцію в мікрохвильовку суворо заборонено.

Що робити в разі виникнення іскри

Недотримання правил техніки безпеки та встановлення металевих предметів у працюючу мікрохвильовку може стати причиною виникнення іскор або навіть потужної електричної дуги. Якщо це сталося, то в першу чергу необхідно відразу ж знеструмити розетку, розімкнувши вимикач на вході в квартиру, і тільки після цього можна вимкнути сам пристрій. При цьому відразу відкривати дверцята не бажано. Включати електроприлад можна буде тільки після його ретельного огляду майстром сервісного центру та усунення виниклої несправності. У деяких випадках вартість ремонту може бути порівнянна з вартістю нової техніки.

Іскри в мікрохвильовці

Чи можна розігрівати їжу в фользі в мікрохвильовці

Розігрівання їжі в фользі в СВЧ-печі нашкодить приладу. Крім того, дослідження показали, що це небезпечно для здоров'я людини.

Важливо! Руйнування алюмінієвої фольги здатне отруїти продукти.

Під впливом високих температур молекули алюмінію потрапляють в їжу. Вживання такої їжі може стати причиною отруєння і розвитку різних хвороб.

Однак виробники упаковок для їжі розробили спеціальний фольгований папір, який не шкодить приладу і людині. Продукти можна накрити або обернути такою фольгою.

Потрібні рекомендації

Список заборонених продуктів і матеріалів для використання в мікрохвильовці відрізняється великим переліком.

• Сухі губки. Мікрохвилі можуть сприяти видаленню шкідливих організмів з поверхні губки. Однак, для проведення дезінфекції губку необхідно змочити водою. Суха поверхня може стати причиною виникнення пожежі;
• Вінтажний посуд. Такі ємності часто містять у своєму покритті позолоту. Нагрівання поверхні виробів може стати причиною виникнення іскріння, що призведе до загоряння;
• Порцеляновий посуд. При виготовленні цих виробів часто використовують такі важкі метали, як свинець. Вони не підходять для застосування в мікрохвильовці;
• Пластиковий посуд. Тривале нагрівання стає причиною розпаду компонентів, які потрапляють у їжу. Також нагрів може викликати плавлення, що призведе до несправності побутового приладу;
• Сирі яйця, сосиски в натуральній оболонці, помідори, мідії, устриці. Продукти містять в собі багато рідини. Висока температура сприяє збільшенню рідини в обсязі. Це може стати причиною вибуху, що призведе мікрохвильовку до виходу з ладу;
• Сир з блакитною цвіллю не підходить для плавлення в принципі. Під дією високих температур він втрачає свої смакові якості, а також стає джерелом різкого запліснявілого запаху. Є такий продукт рекомендується в готовому вигляді.