Що можна приготувати на електрогрилі: прості і складні рецепти для приготування на електрогрилі

Стейк сьомги з овочами

Інгредієнти

Стейк із сьомги на електрогрилі - недешеве задоволення, так що права на помилку у нас немає: рецепт повинен бути безвідмовним.

• Стейк сьомги - 300 грам;
• 0,5 середнього лимона;
• 1 столова ложка спецій для риби;
• Оливкова олія - 2 столових ложки;
• Сіль і перець до смаку;
• Брюссельська капуста і помідори Черрі на гарнір.

Приготування

Готуємо маринад для стейку: змішуємо спеції, олію, лимонний сік. Змащуємо рибу з двох сторін. Тримаємо 10 хвилин. Розігріваємо гриль. Смажимо рибу при температурі 230 градусів рівно 8 хвилин. Подаємо зі свіжими помідорками і брюссельською капустою.

Якщо у Вас в сім'ї не всі люблять рибу, приготуйте курячі конверти з начинкою на електрогрилі.

Стейк Нью-йорк з овочами

Інгредієнти

Стейк на електрогрилі - це корисна і смачна страва, яка підійде до будь-якого торжества або тихого сімейного вечора.

• Стейк - 400 грам;
• Кукурудза в початках (молода) - 200 грам;
• Орегано сухий, пластівці чилі - по 1 граму;
• Кінза, кріп, петрушка - по 10 грам;
• Естрагон - 5 грам;
• Сіль і перець до смаку;
• Оливкова олія для маринування.

До речі, у нас є ще один рецепт стейку на електрогрилі.

Приготування

М'ясо поливаємо маслом, солимо і перчимо за смаком. Розтираємо його в руках, щоб м'ясо просякнулося спеціями. Залишаємо на 10 хвилин.

Смажимо м'ясо при температурі 230 градусів. Щоб контролювати прожарку, використовуйте термощуп з комплекту. У середині шматка температура повинна бути 60 градусів, що відповідає легкій прожарці «з кров'ю». Після приготування даємо м'ясу відпочити хвилин 10. Додаємо ще солі та перцю.

Кукурудзу режем невеликими колечками (початок на 5 шматків), смажимо до готовності - 5 хвилин з одного боку, і стільки ж з іншого (при температурі 200). Точний час приготування залежить від моделі гриля.

Подаючи кукурудзу, посипте її пластівцями чилі, а стейк приправте орегано і оливковою олією. Зеленню прикрашаємо порцію для контрастності.

Як гарнір приготуйте салат з овочів гриль з беконом на електрогрилі.

Шари з курячих філе

Страви на грилі (рецепти деяких з них можуть не підходити для звичайної духовки) іноді відрізняються оригінальністю. Шари з курячих філе належать до таких страви, оскільки вони мають нестандартний рецепт приготування. Але при цьому, страва виходить дуже ситною і соковитою.

Склад інгредієнтів

Для приготування курячих шарів знадобляться наступні продукти (із зазначеної кількості інгредієнтів вийде 2 шари):

Інгредієнт	Кількість
Курячі філе	6 шт.
Соєвий соус	3 ст. л.
Олія (оливкова або соняшникова)	1,5 ст. л.
Часник	2 зубчики
Перець чилі (обов'язково у вигляді пластівців)	1 ч.
Білий кунжут	1,5 ст. л.

Покроковий процес приготування

• Спочатку потрібно приготувати маринад: змішати олію, соєвий соус, кунжут і пластівці перцю чилі.
• Далі необхідно видавити часник і додати його в маринад, суміш ретельно перемішати.
• Потім потрібно промити і висушити м'ясо, після чого кожне філе відбити через поліетиленовий пакет або плівку (щоб м'ясо не перетворилося на кашу).
• Після цього можна приступити до виготовлення шарів. Для цього 1 куряче філе потрібно змастити маринадом і покласти на тарілку. Далі зверху слід укласти ще 1 обмазане філе, потім аналогічним чином 3. Таким чином, вийде шар з 3 курячих філе - його слід знову змастити маринадом за допомогою пензлика, замотати в харчову плівку і прибрати маринуватися в холодильник мінімум на 1 год.
• За описаним вище рецептом зробити ще 1 шар і прибрати маринуватися.
• Через 1 год дістати шари і обсмажити їх на грилі з обох сторін до рум'яності. Якщо гриль закритий, то час приготування займе близько 8 хв., якщо відкритий - то 15 хв.

Що можна додати

Між шарами м'яса можна додати нарізану кільцями ріпчасту цибулю. Його слід попередньо потримати в маринаді, в якому готувалося м'ясо.

Як подавати страву на стіл

Шари з курячих філе, приготовані на грилі, рекомендується подавати на стіл зі свіжими овочами і зеленню. До страви ідеально підходить петрушка, а також зелена цибуля.

Як соус можна подати кетчуп, але і без нього страва буде абсолютно не сухою.

Бургери з яловичою котлетою

Інгредієнти

• 400 г яловичого фаршу;
• сіль - за смаком;
• мелений чорний перець - за смаком;
• 4 булочки для бургерів;
• 4 тонких ломтика сиру;
• кетчуп - за смаком;
• майонез - за смаком;
• гірчиця - за смаком;
• 1 великий помідор;
• 1 червона цибулина;
• 4 аркуші салату.

Приготування

У фарш додайте сіль і перець і добре перемішайте. Сформуйте чотири котлети за розмірами булочок для бургерів. У середині кожної котлети зробіть пальцем поглиблення, щоб вони не втратили форму при смаженні. Оскаржуйте котлети на грилі приблизно по 6 хвилин з кожного боку. За пару хвилин до кінця приготування викладіть на котлети по ломтику сиру, щоб він розплавився.

Розріжте булочки навпіл. Змажте нижні частини кетчупом, майонезом і гірчицею. Зверху покладіть котлети, кружечки помідора, кільця цибулі та листя салату. Накрийте бургери іншими половинками булочок.

10 рецептів і 10 секретів приголомшливих бургерів

Гострі курячі крила

Курячі крила, приготовані за цим рецептом, мають виражений гострий смак.

Однак кількість інгредієнтів можна варіювати, щоб зробити страву більш-менш гострою.

Склад інгредієнтів

Інгредієнт	Кількість
Курячі крила	1 кг
Кетчуп (можна замінити томатною пастою)	2 ст. л.
Соус табаско	2 ст. л.
Часник сушений мелений	1 ч.
Паприк	1 ч.
Коріандр	1 ч.
Перець чили сушений мелений (червоний мелений перець)	1 ч.
Сіль	До смаку

Якщо не хочеться, щоб крила вийшли занадто гострими, то перець чили з рецепта можна прибрати.

Покроковий процес приготування

Гострі крила готуються наступним чином:

• Крила необхідно промити і просушити паперовим рушником.
• Потім слід скласти крила у велику миску і додати до них всі інші інгредієнти, добре перемішати суміш.
• Після цього крила необхідно залишити маринуватися мінімум на 3 ч. в холодильнику.
• Через 3 год. (при необхідно час маринування можна збільшувати) потрібно дістати крила з холодильника і викласти на розігрітий гриль, обсмажити протягом 7-10 хв.
• Готові курячі крила рекомендується викласти на тарілку і збризкати соусом табаско для пікантного смаку.

Що можна додати

Цей рецепт підходить також для приготування курячих ніжок і бідер. Крім зазначених приправ в маринад можна додати чорний перець, сушений мелений імбир. Якщо хочеться приготувати дуже гостру страву, то рекомендується додати в маринад перець халапеньо - він додасть м'ясу пекучий смак.

Як подавати страву на стіл

Гострі курячі крила рекомендується подавати на стіл з петрушкою і кропом, а також з шашличним кетчупом.

Свинина з цибулею в медово-гірчичному соусі

Приготована за цим рецептом свинина відрізняється цікавим солодко-гострим смаком і легкістю приготування.

Приготування далі.

Склад інгредієнтів

Для приготування свинячого м'яса в електрогрилі знадобиться:

Інгредієнт	Кількість
Свинина	500 р
Цибулю	3 шт.
Дижонська гірчиця (можна замінити звичайною)	5 ст. л.
Мьод рідкий	5 ст. л.
Сіль, перець	До смаку

Покроковий процес приготування

• Спочатку необхідно розрізати свинину на великі стейки, товщиною не більше 1 см.
• Після цього слід нарізати кільцями цибулю і змішати її з шматками м'яса.
• Далі потрібно приготувати маринад: змішати гірчицю, медо, сіль і перець.
• Після цього необхідно замаринувати м'ясо і цибулю мінімум на 2 год. (чим більше буде маринуватися свинина, тим соковитіше і смачніше вона вийде).
• Через кілька годин слід дістати м'ясо і цибулю з холодильника і обсмажити на грилі протягом 5-8 хв., до появи рум'яної скоринки.

Що можна додати

Для отримання легкої кислинки в страві в маринад слід додати 0,5 ч. л. лимонного соку - він добре поєднується з медом і гірчицею, при цьому не затемнюючи їх смак.

Як подавати страву на стіл

Свинину в гірчично-медовому соусі рекомендується подавати разом зі свіжими овочами і білим вином. Прикрасити страву можна дольками лимона.

Також до нього добре підходить апельсиновий соус, приготований наступним чином:

• У каструлі необхідно змішати 1 склянку апельсинового соку, 2 ст. л. меду, 1 ст. л. соєвого соусу і трохи подрібненого свіжого часнику.
• Суміш слід поставити на повільний вогонь, і, коли вона почне густіти, додати в неї 1 ст. л. рослинного масла і 1 ч. л. сушеного молотого імбиру.
• Далі потрібно варити соус ще 3-4 хв., потім зняти його з вогню і остудити.

Що дозволяють готувати функції електрогриля

• Всі м'ясні продукти, риба з легкістю і за лічені хвилини знайдуть привабливий вид і неповторний смак.
• Шаурма, бутерброди, сендвічі також зможуть порадувати власника.
• Випічка і омлети. За допомогою двостороннього підігріву ви заощадите час на створенні свого сніданку.
• І звичайно ж, овочі та фрукти. Свіже обличчя не буде втрачено те ж, як і корисні властивості.

Курячі грудки у вині з білим соусом

Страви з курки відрізняються різноманітністю. Приготовані на електрогрилі грудки в маринаді з білого вина виходять дуже м'якими і ароматними, при цьому вони зовсім не мають запах алкоголю.

До цього рецепту ідеально підходить вершково-огірковий соус.

Склад інгредієнтів

Інгредієнт	Кількість
Курячі грудки (або філе)	4-5 шт.
Вино біле сухе	150 мл
Оцет	50 мл
Часник	4 зубчики
Базилік сушовий	1 ч.
Сіль і чорний молотий перець	До смаку
Для соусу:
Вершковий сир (можна замінити жирним сиром)	200 р
Йогурт класичний без добавок	125 р
Огірок (середнього розміру)	1 шт.
Укроп	1 гілочка
Часник	2 зубчики
Оцет	1 ч.

Покроковий процес приготування

• Промиті і висушені грудки потрібно посолити і поперчити, потім відкласти вбік.
• Після цього необхідно зробити маринад: змішати біле вино, оцет, базилік і подрібнений часник. Замаринувати м'ясо на 1 год.

Поки маринуються грудки, можна зробити білий соус:

• Почистити від шкірки огірок, нарізати його і подрібнити в блендері до стану кашиці.
• До огірка додати вершковий сир (сир), йогурт, оцет, кріп і подрібнений часник. Суміш збити міксером - за консистенцією вона повинна бути злегка рідкуватою. Якщо соус виходить занадто густим, його рекомендовано