Новини
Чи можна рис при грудному вигодовуванні і як правильно його готувати
Діти
Рис має нейтральний смак, дає організму енергію, може використовуватися для приготування багатьох страв, оскільки добре поєднується з іншими продуктами. Він не провокує алергію, не містить жиру і цукру. Молоді мами сумніваються, чи можна рис при грудному вигодовуванні. Відповідь однозначно позитивна. Продукт забезпечує повноцінний розвиток організму дитини, а також сприяє швидкому відновленню матері після пологів.
Коли включати в раціон
Рис можна починати вживати вже в перший місяць життя новонародженого. Продукт не викликає алергії, за винятком наявності індивідуальної непереносимості у немовляти. При цьому потрібно пам'ятати, що рис здатний провокувати запори через утримуваний у складі крохмалю. У зв'язку з цим слід контролювати стан дитини після вживання рису матір'ю.
Починати введення нового продукту рекомендується з невеликої кількості - близько 50 г на день. Потім можна збільшувати обсяг, паралельно відстежуючи самопочуття дитини. Норма крупи на день - 150 г.
Якщо малюк почав вередувати, у нього відзначається здуття живота, а частота дефекацій скоротилася, потрібно відмовитися на 2-3 тижні від рису.
У другий місяць життя дитини і пізніше ЖКТ малюка здатний переробляти все більш складні речовини з материнського молока. У цей час страви з рису можна без побоювань включати в раціон.
Способи приготування рису
Найкращим варіантом на перший час для матері, що годує, є пропарений рис.Він у процесі приготування не втрачає корисних властивостей, а також не злипається. Починаючи з 4 місяці рис допустимо варити не тільки на воді, а й на молоці. Доповнити страву можна невеликою кількістю вершкового масла, фруктами, ягодами, горіхами, сухофруктами. Можна запивати його компотом із сухофруктів, що поліпшить роботу ЖКТ.
Плов, запіканки з жирними видами м'яса, голубці - все це не можна вживати в їжу протягом перших місяців ГВ.
Жінка може сама вибирати вид рису для приготування, але засвоюється краще нешліфований і білий шліфований сорти. Лікарі-педіатри радять готувати продукт як гарнір, роблячи його розсипчастим. Якщо ж потрібно приготувати десерт, то краще довести крупу до більш розвареного вигляду. Допустимо також вживати повітряний рис, але в невеликій кількості.
Рисова каша при ГВ
Кашу при грудному вигодовуванні краще готувати з довгнозерних сортів рису. Можна використовувати воду або молоко - залежить від віку дитини. Протягом перших 4-5 днів життя малюка додавати цукор у страву не можна. Рецепт приготування:
- Промити 1 склянку рису кілька разів (не менше 7-8).
- Залити крупу холодною водою і залишити на 20 хвилин.
- Відправити рис на плиту, попередньо додавши до нього 0,5 л води.
- Довести до кипіння, зняти піну, яка утворилася на поверхні.
- Додати тріску солі, варити на дрібному вогні протягом 20 хвилин.
- Відкинути рис на дуршлаг, додати трохи вершкового масла, перемішати.
Корисними для жінки та її дитини будуть практично всі сорти рису. Для гарніру відмінно підійдуть «Жасмін» і «Басматі». У крупі після приготування зберігається понад 75% корисних елементів, які важливі для лактації та розвитку організму малюка. А бурий рис навіть входить до десятки так званих «продуктів довголіття». Додаючи рис у повсякденний раціон, молода мама зміцнює своє здоров'я і здоров'я дитини.
Відео
Також рекомендуємо почитати: ромашка при грудному вигодовуванні