Імбир для схуднення: готуємо корисний напій у домашніх умовах

Цілющі риси імбиря були відомі ще з часів Стародавньої Індії та Китаю. Сьогодні цей продукт використовують як пряність для приготування вишуканих страв і як лікарський засіб від різноманітних хвороб. Завдяки здатності покращувати травлення, активізувати жировий обмін - люди, які страждають надмірною вагою, використовують імбир для схуднення.

У чому користь імбиря

До складу продукту входить велика кількість мінеральних речовин: калій, фосфор, кальцій, магній, кремній, залізо, цинк. Тому імбир корисний для жіночого здоров'я: нормалізації менструального циклу, ослаблення симптомів передменструального синдрому, підготовки організму до вагітності. Багатий мінеральний склад надає сил і енергії, ефективний при перевтомах, використовується як природний афродизіак для чоловіків.

Достаток вітамінів: З, РР, В1, В2, В6 і В9 робить коренеплод ефективним засобом для профілактики простудних захворювань, підвищення імунітету. Вживання імбиря під час грипу або застуди допомагає добре пропотіти, вивести мокроту з бронхів.

Специфічні ефірні масла, пектинові речовини та клітковина, що входять до складу свіжого коренеплоду, сприятливо впливають на травну систему:

• стимулюють процес травлення;
• сприяють виведенню газів з кишківника;
• допомагають знизити нудоту;
• покращують виведення жовчі.

Вживання імбирної настоянки знімає спазми в м'язах, біль у суглобах. Тибетські ченці використовують її при лікуванні артритів, ревматизму, для зняття запалень. Спортсмени п'ють воду з імбірем наступного дня після тренувань, щоб зняти напругу в м'язах і поліпшити кровообіг.

Здатність імбирного кореня активізувати метаболізм, знижувати рівень цукру і холестерину в крові робить його ефективним засобом для зниження ваги. Напій з цієї прянощі сприяє не тільки позбавленню від зайвих кілограмів, а й очищенню організму від токсинів.

Можлива шкода і протипоказання

Незважаючи на багатий склад мінералів і вітамінів, безліч корисних для організму властивостей, коренеплод має також побічні дії. Імбир протипоказаний:

• вагітним і жінкам, які годують;
• хворим на виразку шлунка або дванадцятипалої кишки;
• страждаючим гастритом, хворобами печінки, гемороєм;
• алергікам.

Імбир не рекомендується людям, які страждають від дерматологічних захворювань. З обережністю цю пряність потрібно вживати після 50-60 років. Вона сильно розігріває організм, може підвищити тиск, що небезпечно в літньому віці. З цієї ж причини не рекомендується пити імбирний чай прямо перед сном - організм активізується, довго не зможе заснути.

Щоб коренеплод не приносив шкоди здоров'ю, його не вживають під час перших двох днів менструації (оскільки він може викликати кровотечу), при високій температурі, у великих кількостях на голодний шлунок.

Застосування імбиря для схуднення

Незважаючи на те, що коренеплод зарекомендував себе в боротьбі з надмірною вагою, не варто чекати він нього миттєвих результатів. Лише при регулярному вживанні продукту поступово знизиться рівень холестерину, нормалізується обмін речовин, виведуться токсини з організму.

Щоб скинути зайві кілограми імбир вживають регулярно у вигляді чаю, додають свіжий натертий на терці корінь в салати, використовують його в сухому вигляді в якості спеції. Особливо ефективно вживання води з імбірем при заняттях спортом і легких фізичних навантаженнях. Напій додає сил, стимулює спалювання жиру.

Бажаючим швидше привести фігуру до ладу корисно дізнатися рекомендації, як правильно використовувати імбир для схуднення:

1. Випита натощак гаряча вода з натертим на терці свіжим імбірем запускає обмінні процеси в організмі після сну. Бажано снідати тільки через 15-20 хвилин після вживання імбирної води.
2. Напій з імбірем вживають у гарячому або теплому вигляді. Виняток становлять спортивні тренування.
3. Щоб знизити апетит, перед обідом і вечерею випивають імбирний чай.
4. Посилити корисні властивості коренеплоду допомагають лимонний сік, зелений чай, кефір і кориця.

Але не варто вводити себе в оману і перебільшувати жироспалювальні здібності даного продукту. При щоденному поїданні тортів, шоколаду і тістечок імбир буде безсилий. Кидатися в крайнощі і сідати на виснажливі дієти теж не потрібно. Для зниження ваги досить регулярно вживати даний коренеплод, помірно харчуватися і вести активний спосіб життя.

ТОП-5 імбирних рецептів для зниження ваги

Щоб домогтися стійкого результату, вживати імбир потрібно як мінімум місяць. Головне, набратися терпіння і не панікувати, якщо в перший тиждень не буде помітних змін. Вияв жироспалювальних властивостей даного коренеплоду буде поступовим, але при тривалому застосуванні він допоможе прибрати зайві сантиметри.

Чай з використанням сушеної прянощі можна приготувати з таких інгредієнтів:

• 1 літр води,
• 1 ст. л. імбирного порошку,
• 1 ч. л. цукру,

Імбирний порошок заливають водою, дають закипіти. Проварюють протягом 15-20 хвилин на невеликому вогні. За 1-2 хвилини до зняття з вогню в напій додають цукор. Вживати напій краще в гарячому вигляді, але можна і в холодному. Перед тим як пити чай його обов'язково потрібно процедити, інакше осад пустить гіркоту.

Чай зі свіжим імбірем можна зробити з таких інгредієнтів:

• 1 літр води,
• 3 ст. л. натертого на терку свіжого імбиру,
• 1 ст. л. лимонного соку,
• чорний мелений перець на кінчику ножа,
• 1 ч. л. меду.

Імбирну кашицю заливають киплячою водою, проварюють на повільному вогні протягом 3-4 хвилин, додають чорний мелений перець. Коли чай трохи охолоне, до нього додають лимонний сік і мед. Вживають у гарячому вигляді. Користь чаю зі свіжим коренеплодом значно вища, ніж висушеної прянощі. Однак його краще не вживати у великих кількостях, через високу концентрацію ефірних масел.

Напій з кави та імбиря підійде людям, які регулярно вживають каву і бажають скинути вагу. Склад можна збагатити ще кількома інгредієнтами: гвоздикою, лимоном, медом і молоком. У свіжозварену каву додають шматочки імбиру, мед, 2 бутони гвоздики і ломтик лимона.

Настоянка на кефірі готується просто. Свіжий коренеплод натирають на терці і додають в нежирний 1% кефір. Цей напій поміщають у холодильник, наполягають протягом 1 години, вживають за 20-30 хвилин до їжі або ввечері перед сном.

Питний імбирний йогурт домашнього приготування урізноманітнить раціон худіючих. Інгредієнти для приготування рецепта:

• 1 огірок,
• 200 мл йогурту,
• шматочок свіжого імбиру,
• 2 дольки лимона,
• щепітка солі.

Йогурт розбавляють 200 мл холодної води, додають в нього натерті на терці імбир і огірок, видавлюють сік лимона, солять. Отриману суміш збивають у блендері. Такий напій добре тонізує організм, позбавляє від набряків.

Як вибирати і зберігати продукт

Перед тим як приготувати імбирний чай або коктейль для зниження ваги, потрібно знати, як вибирати якісний продукт у свіжому, маринованому і сушеному вигляді.

Свіжий коренеплод повинен бути щільним, гладким, шкіряка не повинна бути пересушеною. Потрібно переконатися, що на корені немає потемнень і пошкоджень. У свіжому вигляді імбир зберігається в холодильнику не більше 11 днів, тому потрібно звернути увагу на дату упаковки продукту. У морозилці зберігати імбирний корінь не рекомендується - при температурі нижче - 5 градусів він втратить свої корисні якості.

Якісний порошок імбиря має блідо-жовтий колір, яскравий виражений запах, якщо аромат незначний, швидше за все пряність розбавили борошном. Купуючи маринований імбир, потрібно звернути увагу на дату його виготовлення - в такому вигляді він може зберігатися максимум місяць. Маринований імбир, свіжий або засушений зберігає свій багатий вітамінно-мінеральний склад, в будь-якому вигляді приносить користь організму.

Засушувати коренеплід у домашніх умовах складно, тому краще купити готову висушену пряність у магазині.

Незважаючи на те, що імбирю приписують чудодійні властивості, що допомагають скинути вагу, його вживання виявиться марним при малорухливому способі життя, надмірному вживанні жирної їжі. Щоб пряність повною мірою проявила свої жироспалювальні здібності, потрібно допомогти їй збалансованим харчуванням і легкими фізичними навантаженнями.

Відео

[]

Читайте у наступній статті: кавказький морозник для схуднення