Користь і шкода гарбузового насіння для жінок

Гарбуз відомий своїми унікальними властивостями і смаковими якостями. Цей овоч готують кухарі на всіх континентах. Корисна не тільки його м'якоть. Гарбузове насіння здавна використовують і в кулінарії, і в народній медицині. Вони несуть для жінок як користь, так і шкоду. Щоб позитивно вплинути на своє здоров'я, треба знати, коли і в яких кількостях їх вживати.

Корисні властивості гарбузового насіння

Секрет неймовірної користі продукту криється в його складі.

Кожна гарбузова насіння містить:

• амінокислоти;
• пектини;
• вітаміни та мінерали;
• клітковину;
• ненасичені та насичені кислоти.

Усі ці елементи беруть участь у біологічних процесах організму, сприяють зміцненню імунітету, допомагають справлятися з різними захворюваннями. Смажене насіння має більш яскравий смак, але при термічній обробці продукт втрачає частину корисних властивостей. Дієтологи радять їсти сире насіння гарбуза. Вони діють наступним чином:

• справляються із запорами;
• полегшують болі в суглобах;
• сприяють прискоренню регенерації тканин;
• полегшують запалення;
• борються з депресією;
• уповільнюють процес старіння;
• прискорюють метаболізм.

Дослідження довели, що гарбузове насіння нейтралізує і виводить токсини, вбиває деякі види глистів, покращує склад крові, зміцнює волосся.

Плюси і мінуси для організму

Крім задоволення від самого процесу поїдання, гарбузове насіння має неоціненну користь у боротьбі з деякими захворюваннями:

• діабет;
• авітаміноз:
• аденома простати;
• ізжогу;
• гіпертонія;
• остепороз;
• хронічний гастрит;
• патології печінки та нирок;
• дисфункція кишківника;
• депресія.

Насіння відноситься до калорійних продуктів. Дієтологи не радять зловживати ними людям, які дотримуються суворої дієти. Добове дозування для звичайної людини становить 100 грамів. Перевищувати її не рекомендується. В іншому випадку можливе накопичення солей, загострення язв.

З обережністю до цього продукту варто ставитися тим, хто страждає від:

• ожиріння;
• патологій ЖКТ в гострій формі;
• підвищеної кислотності шлунка.

Гарбузове насіння наповнює людину енергією. Вони показані людям, які витрачають протягом дня багато сил. До цієї категорії належать:

• спортсмени;
• підлітки та діти;
• вагітні;
• літні людям.

Якщо вас вкачує в дорозі, неодмінно візьміть з собою неочищене насіння. Вони допоможуть перенести поїздку. Задіяння дрібної моторики дозволяє перемкнути увагу і відволіктися.

У випадку, коли є будь-які хронічні захворювання або сумніви з приводу необхідності прийому гарбузового насіння, необхідно звернутися до лікаря. Він розповість, як приймати продукт і наскільки позитивним буде його вплив на стан здоров'я.

Як вибрати і зберігати

На прилавку магазину ви побачите очищені і неочищені насіння, фасовані і ні. Які з них віддати перевагу - вирішувати вам. У будь-якому випадку дотримуйтеся таких правил:

• не купуйте продукт у сумнівних місцях;
• у неочищених насіння шкірка повинна бути цілою;
• необхідно, щоб у насіння була відсутня волога, цвіль і ознаки життєдіяльності комах;
• будь-який сторонній запах свідчить про низьку якість продукту;
• очищене насіння має бути зеленого кольору, з гладкою глянцевою поверхнею.

Якщо ви вирощуєте гарбуз самостійно, то в якості насіння сумніви відсутні. Необхідно їх правильно заготовити і зберегти. Для цього рекомендується:

• Відокремити насіння від м'якоті, ретельно їх промити. Розкласти в сухому, добре провітрюваному місці. Сушити можна на відкритому повітрі, в овочесушилці, духовій шафі. Періодично перешкоджати.
• Готове насіння скласти в полотняний мішок. Зберігайте в прохолодному, темному і сухому місці.
• Продукт не можна зберігати дуже довго. Корисні властивості зберігаються протягом одного-двох місяців.

Очищене насіння можна зберігати в холодильнику, в щільно закритому контейнері. Це особливо зручно для тих, хто використовує їх як ліки. Вам не доведеться щодня витрачати час на очищення насіння.

Де використовувати

Є кожен день насіння в чистому вигляді швидко набридне. Набагато смачніше додавати їх у різні рецепти і готувати цікаві страви.

1. Гарбузове насіння є прекрасним доповненням будь-якого салату зі свіжих овочів.
2. Подрібніть продукт. Додайте нарізаний часник, кінзу, петрушку. Як соус візьміть лимонний сік і оливкову олію. Вийде корисна заправка до салату.
3. Додайте насіння до домашньої випічки. Печиво, пиріг, хліб знайдуть новий, незвичайний смак і стануть набагато кориснішими.
4. Якщо ви часто їсте бутерброди, просто покладіть разом з начинкою трохи насіння гарбуза. Вони добре поєднуються з м'ясом, шинкою і сиром.

Завжди вибирайте насіння тільки з найбільш зрілих плодів. Від них ви отримаєте максимум користі і задоволення.

Гарбузове насіння використовується в харчуванні повсюдно. Вони несуть величезну користь організму. Головне - є їх у помірній кількості і не забувати про протипоказання. При наявності серйозних захворювань проконсультуйтеся з лікуючим лікарем.

Відео

Читайте далі: роздільне харчування для жінок