Як приготувати торт з печива без випікання - кращі рецепти тортів з печива

Головна перевага таких тортиків полягає в тому, що в більшості випадків їх не потрібно випікати в духовці. Крім того, щоб приготувати таке ласощі, потрібні прості продукти, які є під рукою у будь-якої господині. У цій статті ми розглянемо, як приготувати торт з печива без випікання, а також поділимося популярними рецептами. Варто зазначити, що такі торти можна готувати разом з дітьми, тоді ви і ваша дитина отримають задоволення не тільки від смачної страви, але ще й від самого процесу приготування і веселого спілкування.

Ще один позитивний момент приготування такого торта полягає в тому, що його практично неможливо зіпсувати. Абсолютно не варто хвилюватися з приводу того, що торт підгорить або тісто для нього не підніметься. А в результаті ви отримаєте відмінний торт, який буде не тільки смачним, але ще й дуже красивим.

Торти на основі печива можна готувати в різноманітних варіаціях, експериментуючи з начинками і кремами. Та й, зрештою, це ласощі, приготовані за одним і тим самим рецептом, але з використанням різних сортів печива, матимуть абсолютно різний смак. Завдяки таким перевагам і достоїнствам тортики з печива користуються великою популярністю як у досвідчених кулінарів, так і у тих, хто лише робить свої перші кроки в цій складній «науці».

Підготовка продуктів для торта з печива

Навіть почувши вперше назву цієї страви, легко здогадатися, що її основним компонентом є звичайне печиво. У першу чергу, слід зазначити, що якщо ви плануєте використання цілого печива для торта, тобто, цілих шматочків, то їх потрібно попередньо обмакувати в молоко або в солодку каву (залежно від того, який метод вказано в конкретному рецепті). Якщо ж в основі торта лежить подрібнене печиво, то для найшвидшого приготування основний інгредієнт найпростіше пропустити через звичайну м'ясорубку або блендер.

А тепер кілька слів з приводу начинки для таких тортів. Якщо ви використовуєте сир, то радимо вам його додатково не віджимати. У такому випадку ваша начинка буде дуже ніжною, а зайва волога просто поглинутися печивом.

Банановий торт з печива

Красивий і смачний торт! Поєднання таких інгредієнтів, як банани і сметана, роблять його дуже легким і ніжним. До того ж на приготування такої страви вам потрібно буде витратити зовсім небагато свого часу. Так що банановий тортик можна робити хоч кожен день і давати своїй дитині в якості корисного десерту на сніданок і обід.

Інгредієнти:

• один кілограм крекерів (не солоних);
• чотири банани (великих);
• 1 літр сметани;
• 100 г шоколаду
• 500 г цукру.

Етапи приготування:

1. Сметану збиваємо з цукром. Банани нарізаємо на тоненькі кружечки.
2. На заздалегідь підготовлену страву викладаємо шар крекерів. Промазуємо їх зверху сметаною і акуратно укладаємо нарізані банани. Далі прокладаємо наступний шар крекерів і повторюємо знову промазку сметаною і кружечки банана. Зазначимо, що шари потрібно обов'язково чергувати: шар крекерів, сметана з цукром, банани. Останній шар повинен бути з крекерів і зверху його потрібно також рясно промазати сметаною.
3. Зверху торт прикрашається потертим шоколадом і добре подрібненим крекером. Готову страву відправляємо в холодильник, де вона протягом декількох годин буде просочуватися.

Торт із заварним кремом

На приготування цього торта піде трохи більше часу, так як цей рецепт трохи складніше попереднього. Втім, коли ви приготуєте цей торт і спробуєте його, то однозначно не пошкодуєте про витрачений час і сили - наявність горіхів, а також ніжний заварний крем роблять смак цього ласощі просто неперевершеним.

Інгредієнти:

• 300 г солодкого печива;
• 300 г вершкового масла;
• 300 г цукру;
• одне яйце;
• 1 чайна ложка крохмалю;
• 300 мл молока;
• дві склянки волоських горіхів (очищених);
• ванілін до смаку.

Етапи приготування:

1. Крохмаль потрібно розбавити в теплому молоці (в половині склянки). Отриману суміш влийте в каструльку, в якій попередньо доведіть до кипіння ще одну склянку молока. Отриману суміш «уварюйте» до густоти, постійно її перешкоджаючи. Потім остудіть.
2. Вершкове масло розітріть з яйцем і цукром. Потім змішайте з гостлим молоком і підготовленим ваніліном.
3. Печиво дробимо в м'ясорубці або чаші блендера, ядра горіха рубаємо. Всі висипаємо в уже отриманий крем і ретельно перемішуємо.
4. Заздалегідь підготовлену поверхню або форму для випічки вистилаємо промасленим папером і викладаємо туди отриману солодку масу. Поверхню акуратно розрівнюємо ножем і відправляємо отриманий тортик в холодильник, де він буде наполягатися протягом двох-трьох годин. Через зазначений час вам потрібно буде всього лише дістати торт з холодильника, витягти його з форми і звільнити від промасленого паперу. Прикрасити торт можна подрібненим печивом і половинками горіхів.

Торт з фруктами і печивом без випікання

У літній час цей тортик, завдяки наявності величезної кількості недорогих фруктів, користується величезною популярністю серед господарок. Крім того, такий торт дуже ніжний, легкий і вельми красивий. Обов'язково спробуйте його приготувати - ви точно не пошкодуєте.

Інгредієнти:

• 700 г ніжнішого крекера;
• 25 г желатину;
• 500 г сметани (25% жирність);
• три апельсини;
• три банани;
• три яблука (бажано великих);
• три ківі;
• різні ягоди (по можливості і при бажанні).

Відео

Етапи приготування:

1. Желатин розбавляємо водою згідно з інструкцією, наявною на кожній пачці цієї харчової добавки. Фрукти, заздалегідь вимиті, нарізаємо невеликими шматочками. При цьому не забудьте залишити по одному цілому фрукту для прикрашання вашого торта. Ягоди ретельно моїм і обов'язково обсушуємо звичайними паперовими рушниками.
2. Сметану змішуємо з фруктами, цукром і розчиненим желатином. Всю цю масу ще раз перемішуємо.
3. Тепер прийшов час взятися за печиво. Кожну печінку макаємо в отриману суміш, а потім викладаємо на підготовлену страву. Печиво викладаємо у вигляді круглого або квадратного тортика. Зверху отриману страву поливаємо залишилася сметано-фруктовою масою.
4. Фрукти, що залишилися, нарізаємо дольками і обкладаємо ними всю горизонтальну поверхню отриманого торта. Додаємо ягоди для краси і відправляємо отриманий торт у холодильник. Через кілька годин можна його пробувати і насолоджуватися неповторним смаком.

Торт з творожним кремом

Цей смачний торт - справжній порятунок для мам, чиї діти абсолютно не хочуть їсти корисний сир, який так необхідний для зростаючого організму маленької людини. Дітки з'їдять такий тортик і вимагатимуть добавки, адже він, у будь-якому випадку, виходить смачним і ніжним завдяки ідеальному поєднанню корисного сиру і смачного банана.

Інгредієнти:

• 200 г згущеного молока;
• 400 г сиру;
• 2/3 склянки молока;
• 30 шт. квадратного печива;
• 1 чайна ложка (з гіркою) какао;
• 1 банан;
• ванілін за смаком;
• кедрові горішки і цукати для прикраси.

Етапи приготування:

1. У підготовленій ємності до однорідної маси замішуємо половину заготовленого сиру, а також половину згущеного молока і до смаку додаємо ванілін.
2. Беремо ще одну миску і замішуємо в ній залишився сир, згущене молоко і какао-порошок. Дуже ретельно все перемішуємо.
3. Молоко виливаємо в пласку тарілку. Беремо печиво і кожну штучку обманюємо в молоці, а потім викладаємо на підготовлену для торта страву. Зверху шар печива промазуємо ванільно-творожною масою, яку потім розрівнюємо. Обмакуємо наступну партію печива і викладаємо новий шар, який промазуємо вже творожно-шоколадною масою. Далі викладаємо банановий шар (нарізаємо банан кружечками). Потім промазуємо цей шар творожно-шоколадною масою. Слідом вам залишиться повторити всі вищеописані кроки таким чином, щоб зверху виявився шар печива, покритий творожно-ванільною масою.
4. Зверху торт прикрашаємо кедровими горішками і різнокольоровими цукатами. Потім відправляємо його в холодильник, де він повинен буде просочуватися протягом декількох годин.

Кавовий тортик з печивом

Такий торт точно припаде до смаку любителям кави. Він здатний зарядити енергією на весь день і при цьому готувати його дуже просто.

Інгредієнти:

• 500 г печива;
• 200 г масла вершкового;
• 200 г цукру;
• одна склянка кави (бажано міцної);
• 4 яйця;
• 100 грн шоколаду;
• 2 ст. ложки какао порошку;
• 10 грн цукру ванільного.

Етапи приготування:

1. Яйця змішуємо зі звичайним і ванільним цукром, а також з какао порошком. Всю цю масу підігріваємо на водяній бані постійно завадячи до її загустіння. Потім охолоджуємо отриману суміш і додаємо до неї олію (розм'якшену). Підбиваємо до однорідного стану.
2. Підготовлену форму для торта змащуємо вершковим маслом і викладаємо на неї печиво шарами. Кожну печінку перед викладанням обманюємо в підготовленій міцній каві. Шари промазуємо кремом, який ви раніше приготували. Коли торт буде готовий, його потрібно відправити в холодильник на кілька годин.
3. Після того, як торт просочиться, тарілку, в якій він знаходиться, потрібно перевернути догори дном, а поверхню готового ласощів прикрасити тертим шоколадом.

Корисні поради кулінарів щодо приготування торта з печива

Говорячи про те, як приготувати торт з печива без випікання, необхідно сказати, що для найкращого результату слід дотримуватися нескладних правил.

У жодному разі не витримуйте печиво довго в молоці, інакше воно розмокне, і ви не зможете його красиво викласти на страві. Вважається, що печиво потрібно витримувати в молоці не більше двадцяти секунд. Для акуратного опускання печива в молоко радимо використовувати тонку лопатку.

Перед викладанням торта на страву радимо попередньо на посуд викласти шматок промасленого пергаменту. Завдяки такому рішенню ви потім зможете легко нарізати торт на порційні шматки.

Страву з тортом у холодильнику потрібно ставити під легким нахилом, щоб з нього могли стікати надлишки молока.

Відео

Обов'язково давайте час торту настоятися в холодильнику - ні в якому разі не нехтуйте цією порадою. Оскільки за цей час печиво просочується кремом і торт стає набагато смачнішим.