Чорний кунжут

Ароматний чорний кунжут з горіховим, олійним смаком - приправа, яка зробить страви не тільки смачними і поживними, а й корисними для здоров'я.

Корисні властивості

Кунжут звичайний, або індійський (лат. Sesamum indicum L.), - однорічна трав'яниста рослина. Плоди - коробочки з численним насінням. На прилавках магазинів частіше зустрічаються очищені насіння білого кольору, які використовуються в якості приправи. Кунжут чорного кольору - неочищене насіння, воно цінується за смакові, поживні, лікувальні властивості.

Джерело: Depositphotos

Чорний кунжут

Насіння до 4 мм в довжину, до 2 мм в ширину. Вони містять велику кількість поживних речовин, багаті вітамінами, мінеральними речовинами, незамінними амінокислотами, лігнанами, фітостеролами, поліненасиченими жирними кислотами, харчовими волокнами.

Насіння використовується:

• для уповільнення процесів старіння, збереження молодості;
• зменшення ризику виникнення ракових захворювань;
• поліпшення процесів травлення, роботи дихальної та кровоносної систем;
• запобігання підвищенню кров'яного тиску;
• забезпечення здоров'я кісткової системи;
• зниження рівня холестерину;
• зміцнення імунної системи;
• збільшення лактації;
• боротьби з почуттям тривоги, підвищення настрою;
• полегшення болю та зняття запалення при ревматоїдному артриті;
• боротьби з симптомами передменструального синдрому і мігренню;
• захисту від радіації;
• підтримання здоров'я порожнини рота;
• поліпшення стану шкіри та волосся;
• відновлення гормонального балансу;
• збереження здоров'я очей;
• підвищення рівня заліза при малокровії;
• зростання дітей;
• профілактики серцево-судинних захворювань, розвитку цукрового діабету, захворювань печінки.

Включіть у свій раціон живлення чорний кунжут. Вже через кілька тижнів ви відчуєте поліпшення свого самопочуття.

Протипоказання до вживання

Намагайтеся не вживати кунжут у великих кількостях, особливо на голодний шлунок. Надмірне споживання може призвести:

• до збільшення маси тіла;
• раку товстої кишки;
• дивертикуліту;
• алергічних реакцій;
• анафілаксії;
• апендициту;
• діареє;
• шкірного висипу;
• втраті волосся;
• викидаю на ранніх термінах вагітності.

Протипоказано є чорне кунжутне насіння:

• при алергії на кунжут;
• сечокам'яної хвороби;
• гіперкальціємії;
• прийомі аспірину, щавелевої кислоти, естрогену та його похідних;
• зниженому артеріальному тиску;
• дотримання дієти до хірургічної операції;
• вагітності.

При захворюваннях з високим ризиком розвитку тромбозу, ожирінні або цукровому діабеті перед вживанням кунжутного насіння проконсультуйтеся з лікарем.

Якщо ви стежите за своїм здоров'ям і хочете запобігти розвитку захворювань, вживайте кунжут у невеликих кількостях, адже помірність - головна запорука здоров'я!