Мускатний горіх: корисні властивості тропічного плоду

Мускатний горіх - плід вічнозеленого мускатного дерева, або інакше мускатника запашного, яке дає по 3 врожаї за сезон. Природний ареал ростання - Молуккські острови, розташовані в Індійському океані. В епоху великих географічних відкриттів торгівля плодами мускатного дерева, які прирівнювалися до золота, вважалася прибутковим заняттям.

Корисні властивості

Зовні плоди тропічного мускатника схожі на грецький горіх: шкаралупа овальна, тверда, пофарбована у світло-коричневий колір. У спогрілого плоду видно м'якоть, що потріскалася і відкриває присемянники. З 400 видів рослин сімейства мускатникових тільки 80 використовуються як пряність.

Джерело: Depositphotos

Мускатний горіх - безцінна спеція островів Індійського океану

У 100 г плодів мускатника містяться 50 г ненасичених жирних кислот, 15% ефірних олій, сахариди, багато білка і клітковини. Горіхи насичені вітамінами B1, B3, B4, B6 і Е. У пряності сконцентровані мінерали - залізо, калій, кобальт, магній і фосфор.

Завдяки вживанню в їжу мускатного горіха поліпшується стан серцево-судинної, м'язової, нервової систем організму, налагоджується робота шлунково-кишкового тракту. Ядра плодів рекомендуються в їжу при порушеннях пам'яті та ожирінні.

Лікувальні властивості плодів мускатника відомі всеосяжним впливом:

• Підвищують імунітет.
• Очищають організм від токсинів і шлаків.
• Використовуються як сечогінний і жовчогінний засіб.
• Запобігають хворобам печінки.
• Попереджають лейкемію.
• Усувають гемороїдальні вузли.
• Покращують роботу кістково-м'язового апарату.
• Нормалізують менструальний цикл.
• Пом'якшують течію клімаксу.
• Використовуються для лікування шкірних захворювань.
• Заспокоюють зубний біль.
• Підсилюють лібідо і покращують еректильну функцію.
• Знімають напругу і втому.

Завдяки пікантному смаку і вишуканому аромату плід мускатника протягом століть використовують як приправу в кулінарії: додають у перші та другі страви, закуски, випічку, чай.

За часів Середньовіччя лекарі успішно боролися з чумою порошком з горіха мускатника. Корисні властивості рослини застосовуються в офіційній і нетрадиційній медицині, а також в ароматерапії, парфумерії. Плоди мускатного дерева входять до складу мазей, паст і лікувальних настоянок. Екстракт горіхів додають у шампуні, що зміцнюють волосся, креми для поліпшення стану шкіри, інші косметичні засоби.

Як вживати

Складно знайти орган людини, робота якого не поліпшить використання плодів мускатного дерева.

Правила вживання горіха: не рекомендується поєднувати прийом ядер з використанням лікарських препаратів. А також важливо дотримуватися запобіжного заходу: допустима доза приправи для людини - не більше 3 штук.

При підвищеному використанні спеції еліцимін, що міститься у складі, викликає галюцинації, порушується координація рухів, частішає серцебиття і підвищується артеріальний тиск. Зловживання спровокує серцевий напад і призведе до смертельного результату.

Протипоказання до вживання:

• алергічна реакція;
• вагітність;
• дитячий вік до 7 років;
• період грудного вигодовування у жінок;
• психічні захворювання;
• епілепсія.

Після досягнення 7-річного віку дозволяється вводити в раціон дітей не більше 0,5-2 трісок молотого горіха. Прийом спеції посилює імунітет до інфекційних і вірусних захворювань, що особливо важливо в осінньо-зимовий період, покращує пам'ять і розвиває увагу.

При очевидності користі мускатного дерева не забувайте про небезпечні наслідки, що виникають при передозуванні через невмерене вживання горіхів!