Господиням про те, як приготувати салат з кукурудзою і крабовими паличками - цікаві рецепти

Салат з кукурудзи і крабових паличок - це не просто смачна, а й дуже корисна страва.

І хоча рецептів є велика кількість, основні продукти залишаються незмінними.

Готувати салат з кукурудзою можна не тільки на святковий стіл, але дивувати і балувати своїх близьких щодня.

Щоб ця страва не набридала, потрібно додати якусь «родзинку». Тому записуйте в свою кулінарну книгу нижче наведені рецепти.

Опис та корисні властивості основних інгредієнтів

Кукурудза - це всім знайомий овоч, який дуже часто вживають у вареному вигляді. Він не просто смачний, але й корисний.

1. Завдяки кукурудзі можна знизити концентрацію «поганого» холестерину в крові.
2. Спробувати кукурудзу не заважало б дівчатам, які бажають схуднути.
3. Сиру нерафіновану олію кукурудзи використовують для лікування і профілактики ожиріння, цукрового діабету та атеросклерозу.
4. Кукурудза характеризується сечогінною і жовчогінною дією. Її корисно вживати при набряках і підвищеному АД.
5. У народній медицині цей овоч незамінний при цукровому діабеті та дискінезії жовчевивідних шляхів.

Крабові палички присутні на сучасному ринку вже досить довго, і за цей час стали користуватися великим попитом. Для приготування цього ласощів використовують:

• мінтай;
• хек;
• ставриду.

Для поліпшення смакових якостей і надання аромату в рибний фарш додають такі компоненти:

1. сіль;
2. крохмаль;
3. питну воду;
4. олія.

Оскільки для приготування цього смачного продукту використовується риба, то в складі містяться такі компоненти:

• нікель;
• молібден;
• фтор;
• хром;
• хлор;
• цинк.

Ці морепродукти поліпшують роботу мозку, зміцнюють кровоносні судини, знижують концентрацію холестерину в крові.

Оригінальні рецепти, які легко можна втілити в життя

З яйцем і зеленою цибулею

Цей рецепт знайомий багатьом господиням, оскільки дуже простий і швидкий в плані приготування. Необхідні наступні продукти:

• крабові палички - 400-500 г;
• кукурудза в консервованому вигляді - 450 г (про те, як консервувати кукурудзу в домашніх умовах на зиму, читайте тут);
• яйце - 4-5 шт.;
• зелена цибуля, кріп;
• майонез - за смаком;
• сіль - за смаком.

Як робити згідно з рецептом:

1. Крабові палички порізати кубиками, розмір яких відповідає зернам кукурудзи.
2. Яйця зварити вкруту (8-10 хвилин), очистити від шкаралупи і також порубати кубиками такого ж розміру, що і попередні. Перекласти до крабових паличок.
3. Відкрити банку кукурудзи (425 г), злити рідину і перекласти все в салатницю.
4. Помити зелену цибулю і кріп (по пучку), дрібно порубати, з'єднати з іншими продуктами.
5. Всі з'єднати з майонезом 67% жирності (180 г), притрусити сіллю до смаку і помістити в прохолодне місце на 30 хвилин. Після цього часу страву можна подавати до столу.

З рисом і яйцем

За рахунок рису салат стає поживним і неймовірно смачним. Необхідні продукти:

• рис - 100 г;
• кукурудза в банках - 100 г;
• крабові палички - 200 г;
• яйця курячі - 3 шт.;
• майонез 67% - 180 г;
• сіль, перець - за смаком.

Як приготувати:

1. Рис відварити (крупа з водою береться у співвідношенні 1:3), остудити.
2. Зварити вкруту яйця (8-10 хвилин).
3. Крабові палички розморозити.
4. Порізати яйця дрібними кубиками (в 2 рази менше зерен кукурудзи). Для цього відмінно підійде спеціальна кулінарна сіточка. Пересипати в глибоку салатницю.
5. Аналогічно нарізати крабові палички і додати до яйць.
6. Промитий зварений рис, кукурудзу висипати до підготовлених інгредієнтів. Використовувати можна не тільки консервовану, але і заморожену кукурудзу (100 г). Тільки перед додаванням її в салат, проварити в киплячій воді 10 хвилин.
7. Посолити продукти, додати майонез, перемішати і пересипати на страву.
8. Прикрасити його можна зеленню, маслинами або болгарським перцем.

«Сирне задоволення»

Цей салат сподобається тим, хто любить поласувати сиром. У нього входять такі компоненти:

• крабові палички - 6 шт.;
• сир ковбасний -100 г;
• сир напівтвердий - 100 г;
• кукурудза (консервована) - 100 г (про те, що можна приготувати з консервованої кукурудзи, можна дізнатися тут);
• огірок - 1 шт.;
• майонез, перець.

Як зробити:

1. Розморозити крабові палички, розрізати на дві частини, а далі поперек на шматочки, розмір яких можна порівняти з зернами кукурудзи. Подрібнений на кубики продукт перекласти в салатницю.
2. Огірок помити водою, розрізати навпіл і шинкувати кубиками. Слідкуйте, щоб розміри цих кубиків для всіх інгредієнтів були однаковими. Тоді страва вийде однорідною.
3. Оскільки ковбасний сир характеризується яскраво-вираженим копченим смаком, то його подрібнити на великій терці.
4. Другий вид сиру порізати кубиками, розмір яких ідентичний попереднім. Перекласти його до сталевих компонентів. Сюди ж додати кукурудзу (100 г).
5. Посолити салат і додати червоний перець у невеликій кількості (1/2 ч. л.).
6. Для заправки взяти 2 ст. л. майонезу, стільки ж розсолу від кукурудзи і все перемішати. Заправити соусом салат і все перемішати. За рахунок такого прийому страва стає соковитою і смачною.

Увага! Подавати салат необхідно відразу, оскільки при зберіганні його смакові якості псуються. Огірок виділяє сік і втрачає свою свіжість.

«Вітамінний»

Ця страва не просто смачна і корисна, але ще й дуже гарна. У нього є друга назва - «Веселка». Для приготування знадобляться такі продукти:

• свіжий огірок - 2-3 шт.;
• свіжий помідор - 2-3 шт.;
• кукурудза - 1 банку;
• твердий сир - 100 г;
• крабові палички - 100 г;
• сухарики - 50 г;
• майонез - до смаку.

Порядок дій:

1. Томати, огірки, сир і крабові палички порізати дрібними кубиками середнього розміру.
2. Викласти на страву всі продукти купками, крім майонезу і сухариків.
3. Посередині страви додати майонез (100 г) і пачку сухариків (50 г).
4. Перед вживанням все перемішати і подавати до столу.

«Свіжість»

Салат з крабових паличок, кукурудзи та огірків - легеня і соковита страва, яка стане окрасою будь-якого святкового стала. За рахунок огірка і зелені салат набуває свіжих літніх ноток. Необхідні продукти:

• крабові палички - 200 г;
• консервована кукурудза - 200 г;
• яйця - 2 шт.;
• свіжий огірок - 1-2 шт.;
• листя салат - 50 г;
• зелена цибуля - 15 г;
• свіжий укроп - 15 г;
• майонез, сіль, перець - за смаком.

Процес приготування:

1. Розморозити крабові палички, порізати кубиками середнього розміру.
2. Дрібно нарвати листики салату, додати до паличок.
3. Відварити яйця (8-10 хвилин), остудити, видалити шкаралупу, порізати ломтиками середнього розміру, огірки - кубиками, розмір яких ідентичний тим, щоб були отримані від крабових паличок. Всі додати їх в салатницю разом з кукурудзою.
4. Нарубати дрібно зелену цибулю і кріп, додати до інших інгредієнтів, заправити майонезом (100 г) і посолити до смаку. Поставити в холодильник на 30 хвилин.

З яблуком і сиром

На замітку. Цей салат «на любителя», так як за рахунок яблучка, що входить в нього, він набуває злегка солодкуватий смак.

Зате його дуже просто і швидко готувати. Це чудовий вибір для дівчат, які сидять на дієті. Використовувати страву можна як легку вечерю.

Необхідні компоненти:

• крабові палички - 200 г;
• яйця - 2 шт.;
• кукурудза консервована - 100 г;
• яблуко- 1 шт.;
• твердий сир - 100 г;
• майонез - до смаку.

Процес приготування:

1. Зварити яйця вкруту (8-10 хвилин), остудити, очистити від шкаралупи і нарубати дрібними кубиками.
2. Помити яблуко, подрібнити теркою. При цьому шкірку видаляти не потрібно.
3. Сир і крабові палички порізати дрібними кубиками. Всі інгредієнти висипати в глибоку миску і заправити майонезом (90-100 г). Перемішати, поставити в холодильник на 20 хвилин і перед подачею перекласти салат в красиву тарілку.

Святковий салат з крабовими паличками, кукурудзою і пекінською капустою:

Салат з крабових паличок і кукурудзи сьогодні став активно замінювати традиційний олів'є. Відрізняється страва не тільки відмінними смаковими якостями, але ще й корисністю. Ніяких складних маніпуляцій і дорогих інгредієнтів не потрібно. Але, скориставшись хот би одним із запропонованих рецептів, кожна господиня зможе приємно здивувати своїх рідних.