Грецький горіх - неймовірно корисний продукт

Грецький горіх - корисний продукт, хоч і дуже калорійний. До речі, навіть незважаючи на це, його включають в дієти. Головне - не переїдати і скласти дієту з фахівцем.

Користь і шкода

Якщо кожен день вживати 4-5 штук, можна захистити організм від впливу радіації, провести профілактику атеросклерозу, малокрови і хвороб серцево-судинної системи.

Грецький горіх ще називають царським

Фітонцидна олія насичена ліноленовою, лінольовою та олеїновою кислотами. Тому воно використовується для терапії шкірних запалень, псоріазу, екземи, варикозного розширення вен.

Грецький горіх багатий на вітаміни: A, E, C, K, PP, H, B1, B2, B5, B6, B9, бета-каротином. До того ж, плід має антибактеріальні і загоюючі властивості.

Як грецький горіх впливає на наш організм:

• вітаміни A, E підвищують проникність судин, активують розчинення склеротичних платівок;
• він ефективний при анемії за рахунок великого вмісту кобальту, заліза. Так, він піднімає рівень гемоглобіну, покращуючи самопочуття;
• активізує роботу мозку;
• підвищує бадьорість;
• покращує потенцію у чоловіків.

Крім цього, вони містять мінеральні компоненти: кальцій, магній, мідь, цинк, селен, залізо, фосфор, натрій, марганець, жирні кислоти Омега-3, алкалоїди та дубильні речовини.

Застосування грецького горіха

Грецький горіх використовують під час готування паштетів, супів, рибних і овочевих страв, гарнірів, підливи і солодощів. Царські горіхи поєднують з авокадо, медом, молодою зеленню, буряком, прянощами і сушеними фруктами.

До того ж, горіхи використовують у косметології для приготування очищуючих і тонізуючих засобів.

Горіхи показані при авітамінозі. Корисні при хворобах ЖКТ, печінки, нирок

До речі, грецький горіх зайняв гідне місце не тільки в кулінарії, але ще й в медицині.

Наприклад, горіхи з медом відновлюють потенцію у чоловіків. У комплексі з козячим молоком служать додатковим захистом від аденоми і простатиту. А дітям, які хворіють на золотуху або рахіт, готують ванни з відваром листя дерева.

Лікувальні рецепти

Для зміцнення імунітету. Вам знадобиться:

• подрібнені волоські горіхи - 500 г;
• сік алое - 100 мл;
• мед - 300 г;
• сік з чотирьох лимонів.

Ретельно змішайте всі інгредієнти. Це весь рецепт.

Потрібно приймати ліки по 3 рази на день за 30 хвилин до прийому їжі. Для дорослих вистачить 1-2 ст. л., дітям потрібно менше - 1-2 ч.

Для профілактики застуди. Візьміть волоські горіхи, родзинки і курагу в пропорції 1:1:1. Всі інгредієнти пропустіть через м'ясорубку. Додайте мьод і все ретельно перемішайте.

Приймати суміш потрібно по одному місяцю навесні і восени. У день два прийоми: вранці і ввечері за 2 ст. л.

Для зміцнення серцевого м'яза. Приготуйте подрібнені горіхи, родзинки без кісточок і мертвий сир у пропорції 3:2:2. Все змішайте.

Вживайте 1-2 ст. л. суміші 3-4 тижні по 3 рази на день.

Загальноукріплюючий засіб. Для цього рецепту вам знадобляться саме зелені волоські горіхи. Промийте їх, пропустіть через м'ясорубку і змішайте з 500 г меду.

Є засіб потрібно по 3 рази на день. Буквально 1 ст. л. вистачить, щоб зміцнити організм. Його радять додавати в чай замість цукру.

Протипоказання

Протипоказано вживати при хронічному коліті, ентероколіті, підвищеній згортаності крові та гострих кишкових хворобах. До того ж, його слід обережно додавати в раціон при частих запальних процесах на шкірі.

Грецький горіх - алерген

Надлишок веде до сильного отруєння, подразнення порожнини рота, появи висипу, діатезу, крапивниці, спазмів судин мозку і запалення мигдалин. При грудному вигодовуванні викликає алергію у малюка. І переїдання небезпечне для людей із зайвою вагою.

В яких випадках не можна вживати волоські горіхи:

• Алергія на горіхи. Волоські горіхи не можна їсти, якщо у вас алергія на фундук або арахіс. До речі, алергія може розвинутися, якщо за один раз з'їсти занадто багато плодів.
• Болить живіт. Справа в тому, що від грецького горіха може з'явитися нудота, початися пронос або зітнутися живіт. Тому це тільки погіршить ваш стан.
• Ожиріння. Горіхи допоможуть схуднути, якщо скласти дієту з фахівцем. Але якщо їх постійно і багато є просто так, то зайві кілограми вам забезпечені.
• Вагітність або годування грудьми. Взагалі горіх в такому випадку не заборонений, але краще спочатку проконсультуватися з лікарем.

До речі, потемнілі або плісняві плоди небезпечні для здоров'я, оскільки в них виробляється отруйний фермент.

Калорійність

Грецькі горіхи постачають організму білок і рослинні жири. Тому вони повинні бути включені в раціон всіх, хто не вживає м'ясо.

У 100 г горіхів міститься 654 ккал, 15 г білків, 66 г жирів, 7 г вуглеводів

Незважаючи на підвищену калорійність, горіх включають в дієти і монодієти. Оскільки при правильній концентрації вони прискорюють обмін речовин в організмі. Кілька плодів - корисна і порівняно низькокалорійна заміна перекусів.

У міру споживайте цей цінний продукт, щоб отримати від нього максимум користі і наситити організм необхідними вітамінами.