Коли збирати тютюн і як його правильно сушити

Не можете розлучитися з курінням, а на сигарети витрачаєте багато грошей? Чому б не почати вирощувати тютюн самостійно? Це чудовий спосіб економії грошей і можливість курити натуральну сировину.

А ще тютюн - це прекрасний засіб від шкідників на городі. Якщо його використовувати правильно, то їх стане набагато менше. Але, щоб почати вирощувати тютюн, треба знати, коли його збирати і як висушити.

Щоб отримати якісну курильну сировину, важливо знати, коли збирати тютюн і як його сушити

Коли збирати тютюн

Листи рослини дозрівають по ярусах. На одному кущі таких ярусів може бути від 4 до 6 штук. Нижня ломка починає дозрівати через 40-45 днів після висадки. Після збору нижніх аркушів почекайте 40-45 днів - до цього часу дозріє верхній. Але, щоб зібрати тютюн доброї якості, важливо вміти точно визначити ступінь дозрівання рослини. У момент дозрівання рослина накопичує всі необхідні речовини в повному обсязі. За цей же час листова пластина стає максимально щільною і досягає потрібного розмір. Запам'ятайте, якщо йде дощ, то збирати урожай не можна. Також не можна збирати і після дощу ще добу. Збирайте аркуші вранці, а ще краще - ввечері, в цей час в них менше вологи.

Але як на око визначити, дозріли листя чи ні? Ближче до ночі листя піднімається. Ті, які залишаються в колишньому становищі, важкі і, швидше за все, вже дозріли. Листя середнього і верхнього ярусу набувають хвилястих обрисів, стають щільними і дуже липкими. А їхні краї трохи підвертаються до низу. Насичений зелений колір зникає, листя починають блідіти і поступово жовтіють. Також на дозрілих листях з'являються плями, так накопичуються крохмалисті речовини.

У свою чергу черешок стає на стільки крихким, що з легкістю відокремлюється від стебля. Також біліє і центральна жила, і при обламуванні аркуша ви почуєте клацання. При дозріванні нижнє листя змінює забарвлення на жовто-зелене, без яскраво вираженої плямистості і хвилястості. Якщо аркуш загнувся, коли ви намагалися його відламати, значить, він не ще не дозрів. Ці ознаки узагальнені, кожен сорт зріє по-різному.

Своєчасний збір врожаю позитивно вплине на якість тютюну

Якщо ви вчасно зібрали урожай, то тютюн швидко забажає при сушці. Це дозволить вам отримати тютюн високої якості. Перезріле листя стає не таким щільним, сильно висихає і втрачає частину корисних речовин. Якщо ви зберете урожай невчасно, то отримаєте тютюн найнижчої якості.

Що робити після збору тютюну

Щоб отримати дійсно якісний тютюн, дуже важливо правильно за ним доглядати вже після збору врожаю. Давайте розбиратися.

Томлення

Листя тютюну нанизують на шнур на невеликій відстані один від одного і підвішують у темному місці, куди не проникають сонячні промені. Вологість повітря в приміщення повинні бути 80-90%, температура повітря - 25-35 градусів за Цельсієм. Теплиця - ідеальне приміщення для томлення тютюну. Можна відразу після складання розвісити листи на шнур під ковзаном теплиці. Можете томити врожай і в підвалі. Але якщо там прохолодно, то час томлення збільшиться. Або покладіть аркуші в картонні коробки і накрийте вологою ганчіркою. Можете викласти їх і в сараї, але теж накрийте ганчіркою. Перекладати аркуш в такому випадку доведеться 2-3 рази на день, тому що вони можуть загнити або заборонити.

Зазвичай процес томлення займає 4-7 днів. За цей час в листах руйнується крохмаль, знижується кількість білків і нікотину, підвищується вміст ефірних масел. Завдяки цьому смак і аромат стануть кращими. Але різні сорти нудяться по-різному. Світло-зелені та орієнтал нудяться 3-4 дні, а темно-зелені - тиждень і навіть більше. Коли листя забажає, можете знімати їх. Тобто лист повинен саме пожовтіти, а не висохнути. Винятком є темно-зелені сорти. Вони можуть і не пожовтіти, а під час сушіння перейти в коричневі і червоно-коричневі тони.

Якщо ви будете дотримуватися всіх етапів, то вирастите смачний і ароматний тютюн

Сушка

Коли лист побажатиме на 80-90%, перенесіть його в місце, де будете сушити. Просушують тютюн на висоті одного метра над землею. Причому, чим спекотніше клімат, тим нижче слід вивішувати тютюн. У тому випадку, якщо томився він у вас в іншому місці. Якщо аркуш томили на шнурі, натягніть і прив'яжіть шнур, між листами має бути відстань в один палець. Починається процес початкової ферментації. Іншими словами - нічне зволоження і денне висихання. Коли аркуші остаточно висохли, можете переважити їх вище, а на це місце повісити свіжу сировину. Краще сушити лист не менше одного місяця. Але чим довше ви будете сушити аркуш, тим якісніше вийде сировина. Якщо влітку під час збору врожаю було багато дощів і не спекотно, то підвішуйте тютюн сушитися вище.

Досушування

Це останній етап сушіння, але вже при високій температурі. Досушуйте рослину, поки центральна жилка остаточно не просохне. Тобто при натисканні буде не гнутися, а з кришталем ламатися. Досушити можете вже на горищі і залишити його там на рік. Якщо до настання заморозків листи не встигли повністю висохнути, досушіть їх у будинку.

Якщо хочете отримати якісний натуральний смачний тютюн з приємним ароматом, дотримуйтесь всіх етапів. Щоб не допустити помилки, подивіться відео, як правильно збирати тютюн.