Льон: властивості рослини, опис, застосування

Льон - однорічна трав'яниста рослина сімейства льнових. Використовується в народній медицині та промисловості. Застосовується в кулінарії для приготування борошна, крупи та олії. З стеблів льону виготовляються тканини.

Опис

Білий стрижневий корінь розгалужений на тонкі придаткові корінці. Світло-зелений прямостоячий стебель виростає на 70-110 см у висоту. Тонкі втечі покриті восковим нальотом. Лінійне темно-зелене листя довжиною 3-4 см розташоване спірально. Гладка листова пластина загострена на верхівці.

Джерело: Depositphotos

Льон - культурна рослина, що вирощується в промислових масштабах

Блакитні, білі або рожеві квіти зібрані в пухкі суцвіття. Довгі кольороножки втовщені біля основи. Трав'янисті чашелістики яйцевидної форми досягають 5-6 мм в довжину. Гладкі клиновидні пелюстки спрощені темними прожилками.

Цвітіння льону триває з початку червня по липень. Плодоношення починається в серпні.

Плід - щільна жовтувата коробочка 5-7 мм у діаметрі. Яйцевидне сплюснуте насіння пофарбоване в коричневий або бурий колір. У коробочці міститься 7-10 насіння.

Властивості

Стеблі та листя льону містять жирні кислоти, вітаміни В, С, Е, РР, марганець, селен, залізо, цинк, білки та вуглеводи. Глікозид лінамарин, що входить до складу рослини, нормалізує секреторну функцію шлунково-кишкового тракту.

Льон використовується в народній медицині:

• Має протизапальну і бактерицидну дію.
• Загоює рани, опіки, порізи.
• Очищає судини від холестерину.
• Володіє сечогінним ефектом.
• Знімає подразнення і біль при запальних захворюваннях шлунка і кишечника.
• Лікує запори і метеоризм.
• Купує симптоми отруєння хімічними речовинами.
• Призначається при захворюваннях нирок, печінки, сечового міхура.
• Нормалізує обмін речовин в організмі.

Лляна мазь застосовується при запаленні кожного покриву, фурункулах і висипах. Нагріте сушене насіння позбавляє від простудних захворювань, радікуліту, міозиту.

Лляна олія попереджає розвиток атеросклерозу та утворення судинних тромбів. Щоденне вживання в їжу сприяє профілактиці серцево-судинних захворювань, зменшує кількість холестерину в крові.

Олія підвищує пружність шкіри, згладжує зморшки, сприяє регенерації епідермісу. Використовується в косметичних масках і пінках, додається в шампуні і креми.

Не рекомендується вживати льон людям, які страждають жовчнокам'яною хворобою і патологією сечостатевої системи. Насіння, яке зазнало температурної обробки, не можна вживати жінкам, які годують.

З льону виготовляються випічка, десерти і напої, насіння додаються в м'ясні та рибні страви. Лляною олією заправляють овочеві салати, запіканки і гарніри.

У промисловості зі стеблів виготовляються міцні тканини, мотузки і канати. У виробництві матраців, подушок і міжвінцевих утеплювачів використовується сушений льон. Рослина застосовується в автомобільній і текстильній індустрії.

Льон - сільськогосподарська культура, що вирощується в промислових масштабах. Завдяки корисним властивостям рослина використовується в народній медицині та промисловості.