Любіть чіпси, але хочете дотримуватися правильного харчування - 10 варіантів домашніх овочевих чіпсів

Одна з найпопулярніших закусок може бути не тільки смачною, а й корисною.

При правильному приготуванні овочевих і листових чіпсів у їх складі збережуться всі корисні елементи та вітаміни.

Зробити такі чіпси по-справжньому апетитними допоможуть кілька хитрощів, про які поговоримо нижче.

- Овочеві

Головні правила приготування:

• Ломтики повинні бути нарізані тонко, бажано за допомогою спеціальної терки.
• Противник обов'язково застелити фольгою або пергаментом і змастити невеликою кількістю рослинної олії.
• Використовуйте суміші спецій для пряного аромату: різні перці, прованські трави, часник або паприку.
• Розкладайте чіпси так, щоб вони лежали в один шар і не стикалися один з одним.
• Зберігати вже приготовлену закуску в закритій ємності, в сухому місці.
• Готувати закуску можна в духовці або в спеціальній сушарці для овочів. Другий варіант вважається найкращим, але можна обійтися і першим.
• У процесі приготування обов'язково перевертайте ломтики.
• Якщо в духовій шафі є функція конвекції, скористайтеся нею.
• Час приготування може бути різним, стежте за станом ваших овочевих ломтиків.

Види овочів, які підійдуть:

• морква;
• буряк;
• баклажани;
• цукіні;
• редис;
• гарбуз.

Спосіб приготування:

1. Овочі очистити від шкірки, промити, просушити на паперовому рушнику.
2. Нарізати тонкими ломтиками.
3. Перекласти в миску, додати спеції, олію і перемішати.
4. Духовку заздалегідь розігріти до 200 градусів.
5. Запікати чіпси від 15 до 35 хвилин залежно від виду овоча. Чіпси готові, коли вони підсушилися і вкрилися золотистою корочкою.
6. Не забувайте перевертати ломтики в процесі приготування.

Коли немає часу на підготовку, виручають низькокалорійні салати - свіжа добірка в нашій статті.

Дотримуєтеся правильного харчування?

Так, дуже строго стежу потім що їм.

0%

Не завжди виходить, але я намагаюся.

0%

Ні, їм все, що хочеться.

0%

Проголосувало: 0

🥬 З листових овочів

Закуска з листових овочів багата клітковиною, мінеральними солями, вуглеводами і білками.

Овочі, які підійдуть:

• шпинат;
• пекінська капуста;
• кейл;
• стручкова квасоля.

Спосіб приготування:

1. Зелень промити і просушити.
2. Розкласти на противагу з пергаментом або фольгою.
3. Посипати спеціями і сіллю.
4. Духовку розігріти до 180 градусів.
5. Сушити 7-8 хвилин.
6. Дати чіпсам охолонути, потім відокремити від пергаменту.

За даними досліджень, понад 90% людей недоотримують необхідну норму овочів і корисних елементів. Ці невтішні числа говорять про те, що багато хто з нас має проблеми з організмом.

Чіпси з овочів і зелені допоможуть вирішити це питання, адже так приємно похрустіти перед телевізором, насолоджуючись улюбленим кіно.

Запитання читачів

Які спеції краще використовувати для овочевих чіпсів?

На ваш смак, добре підійдуть прованські трави, якщо хочеться гостренького, то додайте суміш перців.

Чи можна зробити чіпси з моркви?

Так, це овоч відмінно підійде для цих цілей.