Спаржева квасоля: популярні сорти, особливості вирощування

Спаржева квасоля - однорічна рослина сімейства бобових. Невизрілі плоди використовуються в кулінарії в сирому, смаженому, вареному і тушкованому вигляді. Різноманітність сортів квасолі дозволяє вирощувати культуру в регіонах з мінливим кліматом.

Опис сортів

Врожайні гібриди засухостійкі і тіньовиносливі, переносять заморозки і пориви вітру. Ростуть на родючих дренованих грунтах, багатих на азот і фосфор. Віддають перевагу відкритим ділянкам з великою кількістю сонячного світла.

Джерело: Depositphotos

Спаржева квасоля надає перевагу відкритим сонячним місцем

Популярні сорти:

• Блакитне озеро. Темно-зелений стебель досягає 1,5 м у висоту, потребує підв'язування. Сорт ранній, плодоношення починається через 50-55 днів після появи сходів. Зелені боби довжиною 13-17 см містять білесе насіння. Рослина стійка до захворювань, при нестачі світла стручки деформуються.
• Нерінга. Урожай з кущів квасолі збирають через 55-65 днів після висадки насіння в грунт. Вузькі зелені стручки сягають 15 см у довжину. Соковиті створки боба не мають жорсткого пергаментного шару, придатні для всіх видів переробки. Рослина переносить роси і нічні заморозки, не страждає від впливу прямих сонячних променів.
• Солодкий кураж. Кущовий сорт квасолі, що виростає до 40 см у висоту. Період вегетації триває 40-50 днів. Циліндричні яскраво-жовті стручки сягають 18 см у довжину. Ніжний смак боба доповнює солодкуватий аромат.
• Спагетті. На одній рослині визріває до 4,5-5,5 кг плодів. При сприятливому теплому кліматі стручки досягають 30-45 см у довжину. Шкірка бобів соковита і м'яка, не містить жилистих волокон. Дозрівання починається на 55-60-й день після висадки квасолі в грунт.
• Red Podded Asparagus. Довжина стебля, що в'ється, - 2-2,3 м. Плодоношення починається через 60-65 днів після посадки насіння. Пурпурові або бурі стручки сягають 80 см у довжину. Всередині боб зеленувато-білий з пухким соковитим насінням. Рослина застосовується в ландшафтному дизайні, стручки використовуються для приготування гарнірів і супів.

Рослина висаджується в багаторівневих клумбах і квітниках. Воно прикрашає балкони, лоджії, альтанки і огорожі, використовується для озеленення міні-садів.

Вирощування

Бобова культура невибаглива до структури ґрунту і вологості. Розташовуйте грядки з фасіллю на південній стороні ділянки. У перші 7-9 днів після появи сходів затіняйте саджанці від впливу прямих сонячних променів.

Правила посадки:

• У борозду глибиною 4-5 см насипте шар деревної золи. Зволожте ґрунт.
• Розкладіть насіння на відстані 15-20 см одне від одного. Відстань між борознами - 35-45 см.
• Засинайте квасолю родючим ґрунтом. Полейте землю теплою водою.

Перші сходи з'являться через 6-12 днів. Стежте за стан ґрунту, не допускайте пересихання ґрунту. У середині літа підгодуйте рослини калійними або азовмісними добривами.

Квасоля схильна до антракнозу: листя скручується і засихає, стручки покриваються плямами і деформуються. Для запобігання захворювання щорічно змінюйте розташування грядок з бобовими культурами.

2-3 рази на тиждень пухніть прикореневий шар ґрунту, видаляючи бур'яни. У посушливу погоду щодня поливайте і обприскуйте рослину.

Квасоля зростає швидше, якщо на сусідній грядці посаджені сидерати, чабрець або прянощі. Не переносить сусідства з часником, цибулею, горохом і фенхелем.

Спаржева квасоля - сільськогосподарська культура, що вирощується в промислових масштабах. Свіжі боби зберігаються 4-6 днів, при перевезенні не деформуються і не загнивають. У замороженому вигляді зберігаються протягом 6-9 місяців, після розморожування не втрачають смаку та аромату.