Технічні сорти винограду: опис та особливості догляду

Технічні сорти винограду вирощуються для переробки ягід. Залежно від походження та кліматичних уподобань культивуються у всіх зонах виноградарства.

Опис сортів технічного винограду

Сорти винограду розрізняються за врожайністю, розміром і формою грозді, довжиною лози і цукристістю плодів. Ягоди, що викликали на південних схилах, відрізняються соковитістю і цукристістю.

Джерело: Depositphotos

Технічні сорти винограду вирощуються на плантаціях у промислових масштабах

Сорти технічного винограду різноманітні:

• Аліготе. Світло-зелена лоза гілиться на коричнево-бурі втечі. Темно-зелене листя діаметром до 15 см округлої форми. Обопільні білі квіти зібрані в суцвіття. Щільна циліндрична гроздь досягає маси 110-130 м. Округлий зелено-жовтий плід 10-13 мм в діаметрі містить 1-2 кісточки. М'якоть соковита, ніжна, використовується для приготування соків і столових вин.
• Мерло! Коричнево-жовті втечі опушені ворсинками. П'ятилопастні зелені листя розсічені на частки. Циліндроконічна гроздь важить 120-160 г. Чорні плоди покриті восковим нальотом. Вага плоду - 1-2 м. Кожиця груба, міцна. М'якоть з вираженим присмаком паслена. Період від розпускання нирок до повної зрілості ягід - 155-165 днів.
• Рислінг. Світло-коричневі втечі темніють на вузлах. Округлі складчато-воронковидні листя порізані борознами. Гроздь масою 70-110 г конічної форми. Жовто-зелена ягода діаметром 10-15 мм покрита коричневими точками. Шкіряка тонка, міцна. Соковита м'якоть містить 2-4 насіння. Виноград популярний при виготовленні білих десертних вин.
• Мускат білий. Коричневу втечу розгалужено в міждузлях. Продовжувате розсічене листя покрито живильними жилами. Вага циліндричної грозді - 120-170 г. Зеленуваті ягоди покриті восковим нальотом. Цукриста м'якоть володіє мускатним присмаком. Вага плоду - 3-5 м. Виноград використовується для приготування соків, компотів і столових вин.

Плоди технічного винограду транспортабельні. Зберігаються в спеціальних скриньках до 3-5 днів. Не втрачають смакових якостей і аромату.

Догляд за виноградом

Виноград - невибаглива культура, яка росте на сонячних безвітряних місцях. Для отримання багатого врожаю доглядайте за рослиною:

• Навесні в період цвітіння поливайте кущі 2-3 рази на тиждень. Після появи зав'язків обмежте потрапляння вологи в ґрунт для збільшення цукристості ягід.
• Рихльте прикореневий шар ґрунту, видаляючи сорну траву.
• Підв'язуйте лози до дерев'яних опор.
• Підгодовуйте рослину органічними та мінеральними добривами.

При мінімальному сніговому покриві додатково утеплюйте насадження. Укутуйте прикореневий шар і лози ветошью, сіном або тирси.

Технічний виноград використовується для приготування соків, вин, компотів. Різноманітність сортів дозволяє вирощувати рослину в регіонах з мінливим кліматом.