Новини
Вирощування грибів вішенка
Домівка
Гриби вішенки в дикій природі ростуть на засохлих деревах і пнях. Це досить звичний продукт. У США і на заході Європи ці гриби називають устричними, а на південному сході Азії їх вважають елітним делікатесом.
Гриби вішенки: опис
Вішенки сприяють зниженню «шкідливого» холестерину, приводять в норму тиск, виводять вільні радикали. У грибах є кальцій, калій, залізо і йод.
Джерело: Depositphotos
Гриби вішенки легко вирощувати в домашніх умовах
Це смачні і корисні гриби. За вмістом речовин вони нагадують м'ясо, до складу входять:
- вітаміни групи В;
- токоферол - вітамін Е;
- аскорбінова кислота;
- протеїни;
- рідкісний для продуктів вітамін D2, що допомагає засвоюванню кальцію і фосфору.
Вони відрізняються низьким вмістом калорій - 38 ккал на 100 г.
Особливості виростання
У природних умовах ростуть у лісових зонах середньої смуги нашої країни. Групи грибів вішенок, як на фото, ростуть на валежнику, пнях, ослаблених деревах. Віддають перевагу осикам, березам, дубам, зустрічаються на соснах.
З'являються високо від землі, тому їх складно зібрати. Дають урожай з кінця вересня до кінця листопада або початку грудня. Вішенки піддаються домашньому розведенню.
Правила вирощування грибів
вішенка
Вирощувати такі гриби можна в саду або погребі.
Для саду потрібно заготовити шматки деревини, де будуть рости гриби, і купити міцелій. Для вирощування підходять верба, липа або тополя. Ці гриби нетребувальні і ростуть навіть на осині. Але для багатого врожаю потрібне дотримання правил:
- Колода підготувати заздалегідь, рясно змочити.
- У них виконати маленькі поглиблення, в які потім внести міцелій - суміш з грибними суперечками.
- Отвори накрити корою або мхом.
- Далі колода прикопати в ямки в піщаному або звичайному грунті, полити і накрити плівкою.
Якщо стоїть суха погода, то землю періодично поливають. Через 1 - 2 місяці збирають урожай. Такі колоди здатні приносити плоди протягом декількох років, при цьому їм не потрібен ніякий догляд, крім поливу.
Ну а якщо садка немає, то для розведення підходить льох або підвал. Технологія практично нічим не відрізняється: потрібні старі пні і коряги або можна обійтися поліетиленовими мішками з тирсою і листям.
Якщо в кімнаті низький рівень вологості, то повітря періодично зволожують, але при цьому стежать, щоб температура не стала надто високою. Корисними будуть провітрювання. Сіють гриби в травні, тоді до початку осені буде врожай. Важливо вчасно збирати гриби, щоб вони не старіли.
Вирощування вішенок - просте і цікаве заняття. Доклавши мінімум зусиль, ви отримуєте смачний і корисний урожай для всієї сім'ї.