Як обробляти і вирощувати озиме жито

Озиме жито входить до числа найбільш затребуваних злаків. Спочатку вважалася бур'яном. Зараз її вирощують як харчову культуру, що додатково виконує роль озеленювача, сидерату і санітару ґрунту.

Опис

У промислових масштабах для корму висівають багаторічники, для вживання в їжу - однорічники. Останні характеризуються стійкістю до морозів і принади, невибагливістю у вирощуванні. Виділяється потужним корінням довжиною в кілька метрів. Мають здатність інтенсивно вбирати з ґрунту поживні речовини. З одного зерна проростає до 50 втечі. Дає урожай - 30-40 ц/га. Схильна до полегання через довгі стебла.

Джерело: Depositphotos

Озиме жито вирощується як сидерат

Жито належить до агресивних зернових рослин, за характеристиками перевершує пшеницю. Залежно від часу висадки буває:

• яра;
• озима.

У сільському господарстві більш поширена озима через високу врожайність. Активно колоситься навіть у неродючому субстраті з підвищеною кислотністю. Переносить зниження температури до -25 C. Вегетаційний період - 250-320 днів.

Технологія обробки

Озимі нетребувальні до своїх попередників, можуть рости після гороху, багаторічних трав, люпину, кукурудзи. Культура дає стабільні збори при засіванні на одній ділянці 2 роки поспіль. Мало схильна до кореневої гнили.

Підготовка ґрунту і насіння перед висадкою:

• Навесні парозамінні культури скашують, борють і рихлять на глибину 17-20 см. Ефективна обробка за типом пара, коли культивують у кілька етапів з поступовим зменшенням спалаху на 3 см. Після бобово-вівсяних посадок заглиблюються на товщину орного шару, після картоплі і кукурудзи - поверхово. За місяць до висіву рихлять ще один раз.
• Обробляють посівний матеріал фундазолом для профілактики нападок шкідників і хвороб. На тонну достатньо 2 кг. Беруть торішнє насіння, так як свіже погано сходять.

Терміни посіву різняться, це залежить від регіону: у Південних - з кінця вересня по першу декаду жовтня, Нечорноземна зона - весь серпень, Центральна частина - 15 серпня - 1 вересня.

Розрізняють вузькорядний і стандартний рядовий засів. Перший варіант продуктивніший. Норми витрати насіння, в млн шт. на 1 Га: Урал і Сибір - 6-7; Нечорноземжя - 7; Поволжя - 4-5; Центрально-чорноземні області - 5.

Заробляють насіння неглибоко, не більше 4 см, оскільки вузол кущіння формується близько до поверхні.

Вирощування

Догляд не трудомісткий, порівняно з пшеницею. Для активізації проростання восени засіяну ділянку прикочують при сухій і сонячній погоді. Вносять калійно-фосфорні добрива. Взимку необхідний захист сіянців від снігу: встановлюють фанерні щити або укладають зверху хмизу. Ранньою весною стежать, щоб не накопичувалася тала вода. Затоплення понад 10 днів призводить до загибелі посіву. Коли встановиться стійко тепла погода, боронують грядки і видаляють бур'яни.

Збір урожаю допустимо проводити, коли зерна міцно тримаються в колосі.

Жито використовують для виробництва борошна, крохмалю, спирту, солоду. Рослина покращує травлення та обмін речовин.