Як приготувати картопляні чіпси вдома: 3 рецепти

Картопляні чіпси можна приготувати в сковороді, мікрохвильовій печі або електричній вафельниці. Щоб надати частуванню особливий смак, його посипають спеціями, ароматними травами і часником.

Домашні картопляні чіпси на шпажках

Хрустка закуска без олії готується в мікрохвильовій печі всього за 5-6 хв. Частування можна додавати в салати або закуски.

Джерело: Depositphotos

Картопляні чіпси добре поєднуються з овочевим соусами і сметаною.

Інгредієнти:

• картопля - 3 шт.;
• прованські трави - за смаком;
• сіль - за смаком.

Рецепт:

1. Наріжте овочі тонкими ломтиками. Скористайтеся для цього ножем для капусти або овочечисткою.
   1. Змішайте заготовки з сіллю і спеціями, насадьте їх на дерев'яні шпажки або палички для суші.
   2. Покладіть палички на глибоку тарілку так, щоб ломтики не стикалися з посудом.
   3. Готуйте закуску 6 мін у мікрохвильовій печі при потужності 700 Вт.

Щоб частування не розсипалося, знімайте його з паличок, обертаючи по спіралі.

Картопляні чіпси в домашніх умовах з часником

Ця закуска відрізняється яскравим смаком і ароматом, тому її можна подати як закуску до пива.

Інгредієнти:

• картопля - 10 шт.;
• соняшникова олія - 200 мл;
• часник - 8 зубчиків;
• сіль - 15 г;
• гострий мелений перець - 2 тріски.

Рецепт:

1. Наріжте картоплю тонкими кружечками і опустіть її у воду на 30 хв.
   1. Вскип'ятіть в каструлі масло, покладіть в нього 2 зубчики часнику, насипте 7 г солі та перець.
   2. Розділіть овочі на 4 частини, смажте їх до рум'яної корочки по черзі. Щоразу діставайте використаний часник і кладіть новий. Після 2 партії додайте сіль і перець, що залишилася.

Викладіть готове частування на паперові рушники, щоб позбутися зайвого жиру.

Картопляні чіпси у вафельниці

Тонке хрустке частування сподобається дорослим і дітям.

Інгредієнти:

• картопля - 4 шт.;
  • пшеничне борошно - 90 г;
  • яйце - 1 шт.;
  • молоко - 50 мл;
  • масло вершкове - 30 г;
  • рослинна олія - 30 г;
  • сіль і спеції - до смаку.

Рецепт:

1. Відваріть і розштовхніть картоплю. Змішайте пюре з молоком, вершковим маслом і яйцем. Присипте борошно, спеції і сіль. Перемішайте тісто.
   1. Розігріть вафельницю, змажте її рослинною олією. Викладіть на середину 1 ст. л. пюре, закрийте кришку. Готуйте чіпси по 2-3 хв.
   2. Покладіть заготовки в мікрохвильову піч і сушіть їх 2-3 хв. Перед подачею розломіть чіпси на великі шматочки.

Готове частування можна посипати сіллю або молотою паприкою.

Домашні чіпси добре поєднуються з соусом із сметани, сиру або томатів. Їх можна подати до столу з овочевим салатом або другими стравами.