Манний суп

Інгредієнти:

Куряче філе - 200 г

Картопля - 2 шт.

Морква - 50 г

Помідор - 1 шт.

Перець болгарський - 1 шт.

Цибуля ріпчаста - 40 г

Манна крупа - 100 г

Часник - 1 зубчик

Лавровий лист - 1 шт.

Свіжа зелень - кілька гілочок

Сіль і перець - до смаку

Калорійність: 96 Кал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Підготуйте всі продукти для курячого супу з манною крупою. Картопля, цибуля, морква і часник почистіть, помийте овочі під проточною водою разом з курячим філе, дайте збігти воді. Обов'язково зріжте жир і плівки на грудці.

Налийте в каструлю літр води, викладіть в неї нарізані кубиком картоплю і цибулю, варите на середньому вогні хвилин 5. Щоб цибуля в процесі приготування розварилася, її потрібно нарізати дуже дрібним кубиком.

Морква наріжте тонкими ломтиками або натріть на крупній терці, посипте в каструлю, варите ще хвилин 5.

Куряче філе наріжте середнім кубиком, перекладіть в каструлю, варите 5-7 хвилин. У цей час постарайтеся зібрати всю піну на поверхні бульйону.

Болгарський перець очистіть від плодоніжки та насіння, біля помідора виріжте місце плодоніжки. Наріжте овочі також кубиком, перекладіть їх у суп, варите 10 хвилин. У процесі покладіть подрібнений або розчавлений тильною стороною ножа часник і лавровий лист для аромату.

Перешкоджаючи бульйон ложкою, присипте манку. Робити це потрібно швидко, щоб манна крупа не стала грудками. Суп посоліть і поперчите до смаку, варите хвилини 2.

Свіжу зелень нарубите дрібно, всипте в суп, перемішайте, вимкніть плиту. Накрийте каструлю кришкою і залиште настоятися хвилин на 10. За цей час смаки змішаються, а манна крупа добре набухне.

Простий і смачний манний суп з овочами і курячою грудкою готовий, можна подавати до столу. Дуже смачно з базарною сметаною.

Приємного.